Найти тему
Fast-food int.

Бургеры с яблочным чатни

В этот раз приготовим классический бургер, но добавим крем-фреш и яблочный чатни.

3 булочки для бургеров
550 гр. говяжьего фарша
1 ст.л. вустерского соуса
1 ст.л. специи для бургеров
125 гр. барбекю «Канзас-сити»
180 гр. чеддера
1крупный помидор
листья салата
Соус:
1/2 порции (150 гр.) крем-фреш
0,75 ч.л. немецкой горчицы
0,75 ч.л. сахарной пудры
0,2 ч.л. соли
0,2 ч.л. черного перца
Яблочный чатни:
2 кисло-сладких яблока
1 шт. белого лука
1 ст.л. яблочного уксуса
50 гр. яблочного сока
1 ст.л. коричневого сахара
0,2 ч.л. хлопьев чили

Пошаговые фото здесь

Лучшие рецепт здесь

Котлеты.
Смешайте говяжий фарш, вустерский соус и специи для бургеров. Сформируйте котлеты, уберите в холодильник.

-2

Яблочное чатни.
Лук нарежьте мелким кубиком. Яблоки (не чистить) нарежьте крупными кубиками.

На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, жарьте 3-5 минут. Добавьте яблоки и жарьте на среднем огне 5-7 минут. Яблоки должны немного размягчится. Посыпьте сахаром и хлопьями чили, размешайте.

Увеличьте огонь, влейте яблочный сок, яблочный уксус жарьте 5 минут. Дайте постоять 30 минут.

-3

Соус.
Смешайте крем-фреш, сахарную пудру, немецкую горчицу, соль и черный перец. Уберите в холодильник.

-4

Разогрейте гриль.
Булочки разрежьте, поджарьте.
Котлеты пожарьте на гриле. На горячие котлеты выложите 2 куска чеддера.

-5

Сборка.
Помидоры нарежьте кольцами.

Верхнюю, нижнюю булочки немного смажьте соусом барбекю. На нижнюю булочку выложите крем-фреш, нарезанные помидоры, котлету с чеддером, листья салата и яблочное чатни. Накройте верхней булочкой.

-6

Подавайте.

Похожие рецепты

Бургеры "Еловые"

Буррито "Korean" с корейским барбекю

Сэндвич с лососем и майонезным соусом с базиликом

Хот-дог с жаренным картофелем и сырным соусом

Бургеры с лососем и салатом из фенхеля

Бургеры с клубникой и сливочным сыром

Бургеры с беконом в мисо глазури

Бургеры с корейским барбекю

Бургеры с голубым сыром и засахаренными орехами

Куриные бургеры с яблочным маслом

Бургеры с лососем и салатом BLT

Бургер чили (от Rachel Ray)

Бургеры с ревеневым барбекю и беконом

Бургеры с глазированной индейкой и сыром фета

Бургеры с голубым сыром

Бургер в греческом стиле

Бургеры с луково-яблочным релишом

Бургер с зеленым чили

Бургер с соусом песто и грецкими орехами

Ирландский бургер (австралийский ресторан Paddy's patties)

Бургеры с рыбой

Бургеры "Caprese"

Бургеры "Dallas"

Бургеры "Kansas City"

Бургеры "Idaho"

Слайдеры "Тако"

Бургеры "Sloopy Joes"

Бургеры "Алабама"

Бургеры "Sheboygan"

Бургеры "Камелот"

Бургеры "Macho nacho"

Бургеры "Couch potato"

Бургер "Терияки" из ресторана Red Robin's

Бургеры "Гавайские"

Бургеры "Краб Луи"

Бургеры с курицей на гриле, соусом барбекю и салатом "коулслоу"

Бургеры в азиатском стиле

Бургеры "Honky Tonk"

Бургеры "Уолдорф"

Бургеры "Pioneer"

Бургеры "Roadhouse"

Слайдеры с сыром "пименто" и ветчиной

Гавайские булочки

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.

Еда
6,93 млн интересуются