В этот раз приготовим классический бургер, но добавим крем-фреш и яблочный чатни.
3 булочки для бургеров
550 гр. говяжьего фарша
1 ст.л. вустерского соуса
1 ст.л. специи для бургеров
125 гр. барбекю «Канзас-сити»
180 гр. чеддера
1крупный помидор
листья салата
Соус:
1/2 порции (150 гр.) крем-фреш
0,75 ч.л. немецкой горчицы
0,75 ч.л. сахарной пудры
0,2 ч.л. соли
0,2 ч.л. черного перца
Яблочный чатни:
2 кисло-сладких яблока
1 шт. белого лука
1 ст.л. яблочного уксуса
50 гр. яблочного сока
1 ст.л. коричневого сахара
0,2 ч.л. хлопьев чили
Пошаговые фото здесь
Лучшие рецепт здесь
Котлеты.
Смешайте говяжий фарш, вустерский соус и специи для бургеров. Сформируйте котлеты, уберите в холодильник.
Яблочное чатни.
Лук нарежьте мелким кубиком. Яблоки (не чистить) нарежьте крупными кубиками.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, жарьте 3-5 минут. Добавьте яблоки и жарьте на среднем огне 5-7 минут. Яблоки должны немного размягчится. Посыпьте сахаром и хлопьями чили, размешайте.
Увеличьте огонь, влейте яблочный сок, яблочный уксус жарьте 5 минут. Дайте постоять 30 минут.
Соус.
Смешайте крем-фреш, сахарную пудру, немецкую горчицу, соль и черный перец. Уберите в холодильник.
Разогрейте гриль.
Булочки разрежьте, поджарьте.
Котлеты пожарьте на гриле. На горячие котлеты выложите 2 куска чеддера.
Сборка.
Помидоры нарежьте кольцами.
Верхнюю, нижнюю булочки немного смажьте соусом барбекю. На нижнюю булочку выложите крем-фреш, нарезанные помидоры, котлету с чеддером, листья салата и яблочное чатни. Накройте верхней булочкой.
Подавайте.
Похожие рецепты
Буррито "Korean" с корейским барбекю
Сэндвич с лососем и майонезным соусом с базиликом
Хот-дог с жаренным картофелем и сырным соусом
Бургеры с лососем и салатом из фенхеля
Бургеры с клубникой и сливочным сыром
Бургеры с беконом в мисо глазури
Бургеры с голубым сыром и засахаренными орехами
Куриные бургеры с яблочным маслом
Бургеры с лососем и салатом BLT
Бургеры с ревеневым барбекю и беконом
Бургеры с глазированной индейкой и сыром фета
Бургеры с голубым сыром
Бургеры с луково-яблочным релишом
Бургер с соусом песто и грецкими орехами
Ирландский бургер (австралийский ресторан Paddy's patties)
Бургер "Терияки" из ресторана Red Robin's
Бургеры с курицей на гриле, соусом барбекю и салатом "коулслоу"
Слайдеры с сыром "пименто" и ветчиной
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, оставляйте комментарии и не забывайте подписываться на мой канал.