Очень шоколадное, сладкое, вкусное и приятное печенье. Добавление овсяных хлопьев делает печенье более лёгким и интересным.
Ингредиенты: пшеничной муки, какао-порошка, корицы, сода , сливочного масла, горького чёрного шоколада, сахара, куриное яйцо мелкое, овсяных хлопьев (геркулес)
Способ приготовления:
Муку просеять в миску. Добавить соду, какао и корицу. Перемешать.
В кружку нарезать холодное масло. Добавить сахарный песок и поломанный на кусочки шоколад. Поставить на плиту или водяную баню. Постоянно перемешивая растопить до однородного состояния.
Переливаем шоколадную массу в большую миску и даём остыть. Теперь добавляем одно яйцо и хорошо перемешиваем.
Соединяем с сухими ингредиентами.
В готовое шоколадное тесто высыпаем овсяные хлопья. Вымешиваем ложкой. Тесто получается мягкое. Даём постоять 10 минут.
Берём чайной ложкой тесто, влажными руками скатываем шарики и придавливаем, сформировав печенье.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.