Этот салат хорош и, как гарнир, и, как основное блюдо.
Нам понадобятся:
🌽 500 грамм цукини,
🌽 2 стакана кукурузных зерен (свежих отваренных или консервированных),
🌽 две столовые ложки несоленого сливочного масла,
🌽 пучек зеленого лука,
🌽 350 грамм помидорок черри,
🌽 два зубчика чеснока,
🌽 чайная ложка сушеного или столовая ложка свежего тимьяна,
🌽 соль и черный молотый перец по вкусу,
🌽 нежирная сметана для заправки.
Цукини сполоснем и нарежем кубиками.
Чеснок натрем на мелкой терке.
Растопим масло в сковороде. Выложим цукини, кукурузу, чеснок и посыпем тимьяном. Будем тушить 6-7 минут постоянно помешивая.
Помидоры нарежем четвертинками. Лук мелко порубим.
Добавим помидоры и лук в сковороду. Посолим и поперчим.
Хорошо перемешаем и оставим тушиться, пока цукини не начнут размягчаться.
Снимем с огня. Дадим немного остыть. Заправим сметаной и подадим к столу.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
#теплый салат #салат с цукини #салат с кукурузой #сметанная заправка #цукини с кукурузой