Ингредиенты: Карп, Мука, Соль, Перец, Растительное масло
Способ приготовления:
Рыбу чистим, моем и режем на порционные куски.
В муку добавляем соль и перец черный.
Масло разогреваем до 160°.
Хорошо обваливаем рыбу в муке и выкладываем на сковородку. Чтобы сильно не брызгало масло, немного подсаливаем масло.
Обжариваем с 6 сторон.
В процессе готовки решил проверить лайфхак. Взял другую сковородку и жарил на кондитерской бумаге. Брызг меньше и сковородка после жарки идеально чистая. Теперь буду жарить только так.
Приятного аппетита.
