#игры #пирог Если вам нравятся заварные крема, пудинги или суфле , то этот пирог вам точно придётся по вкусу 👍 Так как он по вкусу очень схож с этой консистенцией. А почему его назвали «умный» потому что после приготовления он делится на три слоя, с низу тонкий слой теста, по середине мягкое кремообразная масса, а сверху еще один воздушный слой теста. Если вы думаете, что он не пропекся, то так и должно быть!
Ингредиенты: яйцо, гр сахар, гр сливочное масло, молоко, ст л вода, гр мука пшеничная, ваниль, соли
Способ приготовления:
Подготовим все ингредиенты. Яйца разделить на белки и желтки. В отдельной миске взбиваем белки с щепоткой соли в пышную массу с помощью миксера.
В отдельной миске соединить желтки, сахар, ваниль и воду.
Взбиваем миксером, постепенно всыпаем муку, вливаем молоко и вымешиваем в однородную массу. Добавляем постепенно взбитые белки и аккуратно перемешать.
Форму для запекания выстелить пергаментом. Вливаем тесто.
Выпекать 50-60 минут. Затем дать полностью остыть.
Приятного чаепития!