#салат #кальмари #салатзкальмарами #морепродукти
Ингредиенты: тушки кальмаров, вареных яйца, крупный свежий огурец, небольшое яблочко, твердого сыра, зеленый лук, укроп, соль, перец, майонез для заправки (у меня домашний)
Способ приготовления:
Прежде всего, нужно подготовить кальмаров: разморозить, отварить и очистить. Кальмаров по очереди опустить в кипящую воду на 10-15 сек, затем обдать холодной водой и смыть свернувшуюся кожицу. Удалить внутренности и хитиновую хорду. Подготовленных кальмаров залить кипятком на 30-40 сек и снова обдать холодной водой. Когда кальмары остынут, нарезать их соломкой.
Яйца очистить и нарезать соломкой. Яблоко и огурец тоже нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Зеленый лук и укроп порубить.
Все продукты соединить, приправить солью, перцем, перемешать, заправить небольшим количеством майонеза и сразу же подать на стол. Всем приятного аппетита!
Если взять только кальмаров, яйца, огурец и зеленый лук, и все это заправить майонезом, тоже будет вкусно!