Хороша закуска - маринованная капустка !!!!! Быстрый способ горячим рассолом ! Самый вкусный рецепт ! Улётная получается капуста !
Ингредиенты: капуста белокочанная, воды, сахара, соли, раст. масла, уксуса 9%, чеснок , моркови
Способ приготовления:
Капусту тонко шинкуем, смешиваем с натертой на крупной тёрке морковью, не перетираем.
Кипятим рассол : вода, уксус, соль, сахар, раст. масло.
Плотно утрамбовываем капусту в банку, на дно которой кладём 2-3 нарезанных зубчика чеснока. Заливаем кипящим рассолом и сверху ещё пару зубчиков чеснока. Закрываем крышкой. В холод не убираем до готовности.
Через сутки (даже немного раньше) наша бомбическая капустка готова !!!!
Масла можно добавить и поменьше, не стакан. Оно здесь играет не ключевую роль, но зато не требуется дополнительно им заправлять при подаче.