Быстрое и очень вкусное оригинальное угощение можно сделать в любое время, если воспользоваться этим рецептом. Из этого теста я на одном противне испекла вкуснейшее печенье и рогалики.
Получаются очень приятные, мягкие и что немаловажно они сохраняют мягкость, даже если полежат какое-то время.
Тесто без яиц, без дрожжей, очень лёгкое. Делается быстро, ждать не надо, чтобы доходило и поднималось. Поэтому его и называют моментальное.
Как всё делать и выпекать, расскажу пошагово и покажу на фото.
Рецепт моментального теста и выпечка печенья и рогаликов с начинкой
Ингредиенты:
- Масло сливочное или маргарин - 100 г,
- сахар - 2/3 стакана,
- кефир - 200 мл,
- мука - 3 стакана ( объем 200 мл),
- сода - 0,5 ч. л.,
- уксус яблочный - 2/3 ст. л.
Дополнительно:
- варенье (джем или паста нутелла),
- мед,
- орехи - по вкусу.
Приготовление:
В сливочное масло всыпать сахар, влить кефир, сразу соду загасить уксусом и хорошо перемешать (размять) вилкой. Просеять муку, замесить тесто, чтобы не липло к рукам. При необходимости добавить 1-2 ложки муки во время замеса.
Скатать тесто в колбаску, разделить на две половины.
Теперь нарезать одну половину колбаски на небольшие кусочки (как на вареники). Придавать верхушку вилкой, чтобы получился ребристый узор. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху полить медом (1/4 ч. л.) и посыпать орешками.
Для рогаликов используем оставшееся тесто.
Скатать его в тонкий пласт и нарезать на треугольники (размер на ваше усмотрение). Смазать треугольники любым вареньем джемом или ореховой пастой типа нутелла, посыпать широкую часть орешками, и скрутить в рогалики.
Выкладываем на тот же противень, где уже разложили печенье, смазанное медом.
Выпекать печенье при 180 С около 20-25 минут. Смотрите по внешнему виду.
Вот и готовое печенье и рогалики с вареньем!
При желании готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой (я не стала этого делать).
Много интересных и вкусных рецептов, вы можете посмотреть на Ю Туб канале Вкусно и Полезно - https://www.youtube.com/channel/UCyJH-cj-xZW1aeeBlC6yZzg
Желаю всем читателям приятного аппетита и хорошего настроения)
#выпечка к чаю #тесто без яиц #выпечка рецепт #простые рецепты #десерты и выпечка
