В конце 2021 года в продаже появились сразу два «Мерло» торговой марки «Высокий берег». Созданная в 2017 году марка входит в ассортиментный портфель «Кубань-Вино», получила название в честь района Анапы, в котором расположены виноградники винодельни. Философия «Высокого берега» – сочетание уникального микроклимата черноморского побережья и инновационных технологий виноделия.
Интересно сравнить вина, выращенные на одном винограднике, но в разные годы и с разными сроками созревания. Любопытно узнать, в чем их сходство и в чем различия. Встречайте: красной сухое вино «Высокий берег. Мерло», урожай 2020 и 2017.
Первое заметное различие бутылок разных лет урожая в оформлении этикеток. 2020 – «шершавая» на ощупь картинка, имитирующая срез натурального камня. 2017 – лаконичная черная этикетка с рельефной топографической картой. Разумеется, вина различаются по цене, хотя оба находятся в доступной ценовой категории. Розничная цена «Мерло 2020» 500-550 рублей. «Мерло 2017» дороже – 850-900 рублей.
Но меня больше интересуют различие в органолептике. Поэтому перехожу к дегустации.
Первой открыл бутылку с более молодым вином урожая 2020 года
Состав: Мерло – 100%. Возраст лоз 18 лет. Содержание спирта: 13 % 0б. Содержание сахара не более 4,0 г/л. Ручной сбор во второй половине сентября – первой половине октября. Брожение на мезге в винификаторе Ганимеда. Кратковременная выдержка в дубовой бочке. Розлив: конец октября 2021.
Цвет: насыщенный красно-рубиновый.
Аромат яркий: оттенки вишни, черешни и фиалки сочетаются с легкими дубовыми нотами.
Вкус гармоничный, полный и свежий: красные ягоды, ваниль и кокос. Танины гладкие. Послевкусие короткое.
Приятное повседневное вино.
Второе выдержанное вино урожая 2017 года. Дороже всего на 300 рублей, но будто принадлежит другой вселенной. Массивная «утяжеленная» бутылка. Выдержанное вино с большим потенциалом хранения.
Состав: Мерло 100%. Возраст лоз 15 лет. Содержание спирта: 12,5 % об. Содержание сахара не более 4,0 г/л. Ручной сбор во второй половине сентября – первой половине октября. Брожение на мезге. Выдержка в дубовой бочке 30 месяцев. Розлив: конец октября 2021 года.
Цвет тёмно-гранатовый.
Аромат интенсивный: черешня, вишня, красное яблоко, зелёный перец и кожа и благородное дерево.
Вкус мягкий, бархатистый. Тёмные ягоды: черника, ежевика, голубика. Сладкие танины. Ноты кедра, кожи и трюфелей в длительном послевкусии.
Незаурядное вино.
И еще два факта о «Высокий берег. Мерло» 2017, знание которых делают покупку этого вина отличной идеей. Во-первых, вино выпущено небольшим тиражом – всего 20 000 бутылок, которые вымоются из продажи очень быстро. Во-вторых, это вино заняло почетное пятое место в рейтинге российского Forbes 2021 года «Top100Wines». С учетом длительного потенциала хранения, со временем вино будет становиться вкуснее. И дороже.
Благодарю за прочтение, лайки, комментарии и подписку на канал.
Трепетная благодарность за поддержку автора донатом. Торжественно обещаю, что ничего хорошего не замышляю. Клянусь не тратить донаты зря, только на шалости и алкоголь.
Берегите себя и помните, рука дающего не оскудеет.
Встретимся, Т. Забокальский