"Пир горой, зиму долой!" Начало весны мы, как обычно, встречаем большим разнообразим и количеством блинов. Я решила все рецепты блинов собрать в одну статью, чтобы вам было проще выбрать какой-то рецепт и подготовится к сырной неделе. И скажу по секрету, в этом году я подготовила для вас такие классные рецепты блинов, которыми начну делиться с вами уже через несколько дней. Не пропустите 😉
Рецепт № 1. Блины на кефире
Очень вкусные блинчики на заварном тесте. Они получаются мягкие, в мелкую дырочку и невероятно вкусные. Обязательно приготовьте их на масленицу, они точно всем понравятся!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 2 шт
сахар - 50 гр
кефир - 500 мл
кипяток - 250 мл
масло растительное - 3 ст.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
мука - 300 гр
сливочное масло - для смазки
Начинка (для 4-х блинов):
творог - 200 гр
желток - 1 шт
сахар - 20 гр
соль - щепотка
ванилин - по желанию
Рецепт № 2. Блины с начинкой, которые жарю с одной стороны
А на эти блины я готовлю необычное тесто. На простом так не получится завернуть... Когда сама их попробовала - была очень удивлена. Сразу говорю - готовьте не раздумывая, влюбитесь в мои блинчики с первого укуса!
Ингредиенты:
Тесто:
вода - 125 мл
сахар - 1 ст.л.
дрожжи - 1 ч.л.
молоко - 250 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 155 г
Начинка:
грибы (шампиньоны) - 300 г
лук - 1 шт.
сыр - 100 г
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
растительное масло - для жарки
Рецепт № 3. Цветные блины с начинкой
Таких блинчиков вы точно ещё не готовили! Необыкновенные, нежные цветные мини-блинчики с необычной начинкой удивят и вашу семью, и гостей. Очень рекомендую их приготовить на Масленицу!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир - 500 мл
сахар - 50 гр
мука - 200 гр
яйца - 2 шт
сода - 1/2 ч.л.
соль - щепотка
раст. масло - 3 ст.л.
какао - 1 ст.л.
краситель красный
начинка:
творожный сыр 300 гр.
сливки 33% - 150 мл.
сахарная пудра - 3 ст.л.
манго, киви, шоколад
Рецепт № 4. Блины на воде
Два года назад я попробовала приготовить блины на воде и была очень удивлена. Теперь это мои самые любимые блины. Тонкие, эластичные, идеальные для фарширования и очень простые в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода - 0,5 л
яйца - 3 шт
мука - 200-220 гр
соль - 0,5 ч.л.
сахар 4 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Рецепт № 5. Блины на молоке
Блины на молоке получаются тоненькими, в отличии от блинов на кефире. А ещё они очень вкусные и их быстро готовить. Есть блины можно со сметаной, сгущённым молоком, вареньем, фруктами и ягодами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 1 л
мука – 500 г
яйцо – 3 шт.
разрыхлитель – 2 ч.л.
соль – щепотка
сахар – 80 г
растительное масло – 2 ст.л.
ДЕКОР:
банан/клубника/сгущ. молоко/шоколад
Рецепт № 6. Блины из кабачков
Этот рецепт мне прислала моя подписчица Анна. Блинчики мне очень понравились и я рекомендую их приготовить каждому! Они очень нежные, ароматные, с тонким чесночным вкусом.
Ингредиенты (на 20-22 шт.):
яйца - 4 шт.
молоко - 500 мл
кефир - 100 мл
кабачки - 600 г
чеснок - 2-3 зубчика
соль - по вкусу
сода - 1/2 ч.л.
мука - 300 г
зелень свежая - 3 ст.л. (по желанию)
А в видео ниже я предлагаю рецепт блинного торта. Блины пеку шоколадные и их можно также съесть и с любой начинкой или просто так. Но блинный торт выше всех похвал - нежнейший, сливочный, с шоколадной глазурью... Удивите всех точно 😉
Если понравилась моя подборка - поставьте пальчик вверх, так вы помогаете моему каналу развиваться и двигаться дальше! С любовью, Евгения и кулинарный канал "Это просто"❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************