Снижаем вес правильно: 5 самых простых продуктов для здоровья печени и 9 простых продуктов, богатых клетчаткой.

Всем доброго дня!

Уважаемые марафонцы, вопросы здоровья печени чрезвычайно важны для снижения веса и ваши вопросы относительно того, КАК помочь печени быть здоровой, конечно, оправданы: забота о печени чрезвычайно важна как для здоровья всего организма, так и для снижения веса.

Напоминаю, что

Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.

При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!

Берегите своё здоровье!

Знаете ли вы, дорогие мои, что научными исследованиями доказано, что заметное снижение количества жира в печени происходит при похудении на 10% от исходной массы тела.

НО! Так как жир из печени уходит вместе с белками, обязательным условием сохранения здоровья печени является достаточное поступление белка с пищей - 1г белка на кг массы тела.

Помните, мы с вами уже обсуждали, что 1 грамм белка - это не вес белкового блюда. Так, например, количество белка в 100 граммах таких продуктов как:

• Сыр – от 20 до 32 грамм
• Грудка курицы или индейки – от 29 до 31 грамма
• Творог – от 18 до 23 грамм
• Бобовые (чечевица, горох, фасоль, нут, арахис) – от 20 до 23 грамм
• Яйцо – 13 грамм и так далее.

Преимущество при снижении веса мы с вами отдаем нежирным сортам животных продуктов – рыбе, индейке, курице, кролику и, конечно, растительному белку из орехов и бобовых, а также круп. Мы уже об этом говорили и я не стану повторяться об этом в этой статье.

• До сих пор еще бытует мнение, что проблемы с печенью грозят только алкоголикам и наркоманам, ну и прочим антисоциальным личностям. Увы, но это не так. Печень разрушают не только вирусы и алкоголь, но и неправильное и избыточное питание, а также нездоровый образ жизни.
• Именно поэтому  жировой гепатоз или неалкогольная жировая дистрофия печени сегодня крайне распространенный диагноз. Эта болезнь есть у 34 процентов россиян и, к сожалению, особенно часто жировой гепатоз встречается у женщин. Вот такая статистика, милые мои дамы.
• Жир из тяжелой, жирной пищи, который не может переработать печень, разносится по всему организму. Именно это в числе прочего способствует развитию гипертонии, сахарного диабета, инфарктам и инсультам.
• В нашем организме вырабатывается множество всяких гормонов, которые самым непосредственным образом влияют на обмен веществ. Одни гормоны стимулируют расщепление жира, а другие, наоборот, накапливают его на черный день. Самый известный нам гормон - инсулин, главная задача которого транспортирование глюкозы в клетки организма. Так вот, именно инсулин это тот гормон, который не позволяет человеку расставаться с жиром.
• Болезни печени способствуют развитию инсулинорезистентности, в результате чего ткани нашего тела становятся менее чувствительными к инсулину, вырабатываемому в поджелудочной железе. Инсулинорезистентность приводит к предиабету и диабету второго типа.
• Именно, при проблемах в работе печени, инсулинорезистентность мешает эффективно худеть и способствует накоплению лишнего веса, потому что, несмотря на то, что чувствительность тканей к инсулину нарушена, доставлять глюкозу в клетку организму все равно нужно и поджелудочной железе для этого приходится работать на полную мощность, вырабатывая  гигантские количества инсулина. Но чем этот гормон характеризуется? Тем, что он является анаболическим, то есть он стимулирует отложение жира.
• Вот такой порочный круг: больна печень - зарабатываем инсулинорезистентность - изнашиваем поджелудочную железу - избыток инсулина в крови - увеличение жировой массы тела.

Вот такие пироги, дорогие мои.

Стоит разнообразить своё питание самыми простыми продуктами питания, но на регулярной основе, и здоровье печени восстановится, а за этим и снижение веса будет более эффективным. Именно поэтому я акцентирую ваше внимание на обогащение вашего питания продуктами, которые ускорят оздоровление печени.

И предлагаю вам список самых доступных для этого продуктов:

Яблоки

• Полезны для печени как свежие, так и запеченные яблоки.
• Свежие яблоки необходимо съедать с кожурой, которая содержит множество полезных веществ для оздоровления печени.
• Яблоки содержат пектины, растительные волокна, которые выводят из печени излишки холестерина.
• НО! необходимо помнить о том, что яблоки богаты фруктозой (вот её-то печень не "уважает"), поэтому одно-два яблока в первой половине дня каждый день - это хорошо, а более - плохо.

Брокколи

• В брокколи содержится большое количество калия, клетчатки, витамина С, А и В6, антиоксидантов. Это один из самых полезнейших овощей для нашего организма.
• Брокколи способствует снижению уровня холестерина в крови, а
  также поддержанию микрофлоры кишечника. И это происходит за счет богатого содержания клетчатки в брокколи.
• Последние научные исследования доказали, что регулярное (хотя бы один-два раза в неделю) употребление в пищу этого овоща снижает риск возникновения жирового гепатоза печени и, соответственно, перерастания его в рак.
• Брокколи - это сильнейший антиоксидант.

ТЫКВА

• КАК я люблю тыкву и всё из неё!
• Тыква активно влияет на скорость обмена веществ и, помимо этого, ускоряет процессы усвоения съеденной пищи.
• Тыква благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, способствует выведению из организма холестерина, а также препятствует накоплению жировых клеток.
• А еще тыква и в том числе тыквенные семечки способствует желчеотделению, что не может не "нравиться" печени.

Тыква прекрасно хранится и потому поддержка печени даже в зимние месяцы зависит только от нашего желания хранить этот овощ.

Ламинария или морская капуста

• Известно, что ламинария, или морская капуста, содержит соли альгиновой кислоты, которая способствуют выведению солей тяжелых металлов, то есть помогают работе печени.
• Только одного этого достаточно для того, чтобы вы включили морскую капусту в своё питание.
• Помимо всего прочего, морская капуста снижает уровень холестерина.
• Салаты с морской капустой, винегреты, которые вы вставите в своё меню хотя бы раз в неделю и ваша печень облегченно вздохнет.

КОФЕ

Вообще-то, существует мнение, что печень не очень любит кофе. Она не любит МНОГО кофе, а вот одна-две чашечки с утра или в первой половине дня - очень даже полезно для печени.

Исследования показали, что употребление двух чашек кофе в день может защитить печень от повреждений, вызванных неправильным питанием. Ряд исследований даже доказал, что употребление кофе снижает риск развития рака печени.

Вот такие пироги, дорогие мои.

• И в конце раздела статьи, касающегося здоровья печени, не могу не сказать, что недостаточное количество выпиваемой чистой воды в течение дня негативным образом влияет на выполнение печенью функций детоксикации, то есть обезвреживания токсинов и ядов, а также повышает риск развития заболеваний печени. Поэтому очень важно каждый день выпивать достаточное количество чистой воды.
• Помимо этого, такая вредная привычка как курение способствует повреждению клеток печени и является причиной почти половины случаев рака печени!
• Я уже выше сказала, что печень не любит фруктозу. Именно фруктоза представляет для печени особую опасность. Чрезмерное количество фруктозы перегружает печень и способствует её заболеванию.
• И последнее, что осложняет работу печени - это недостаток физической активности. Во время любой физической активности открываются поры, увеличивается потоотделение, что приводит к улучшению детоксикации, выводу токсинов и прочей грязи из нашего организма.

Вот и всё по этому вопросу. Прислушайтесь и ваше здоровье обязательно отзовется выздоровлением!

10 ПРОДУКТОВ, БОГАТЫХ КЛЕТЧАТКОЙ

• Мы стараемся грамотно выстроить своё питание, строго высчитывая количество белков, жиров и углеводов в блюдах. Но часто забываем о еще одном важном нутриенте, таком как клетчатка.
• Клетчатка - это пищевые волокна, которые не дают энергию и практически не усваиваются организмом, но играют важную роль в процессах пищеварения.
• Клетчатка дает чувство насыщения и нормализует работу желудочно-кишечного тракта, что крайне важно при организации здорового питания.
• Есть два вида клетчатки - растворимая и нерастворимая.
• Растворимая, взаимодействуя с водой, образует гель, но воды нужно пить достаточное количество. Считается, что именно эта форма пищевых волокон помогает снизить уровень «плохого» холестерина и регулировать уровень сахара в крови. Мотаем на ус!
• Растворимой клетчатки много в фасоли, в брюссельской капусте, в авокадо и брокколи, репе и грушах.
• Нерастворимая клетчатка проходит через пищеварительную систему относительно без изменений. Этот вид пищевых волокон крайне важен для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
• Такой клетчаткой богата цельнозерновая мука, цветная капуста и картофель.

Пользу клетчатки невозможно оспорить и потому следует обязательно включать в своё питание продукты, богатые пищевыми волокнами.

Овсянка

• Овсяные хлопья с высоким содержанием витаминов, антиоксидантов и минералов - это суперполезная еда для детей и взрослых.
• А еще в овсянке много как нерастворимой, так и растворимой клетчатки.
• Овсяная каша с утра - это отличное начало дня. Такой завтрак станет лучшей профилактикой вздутия живота, вызванного не всегда правильным питанием.
• Добавьте в кашу сухофрукты, орешки и она, помимо, клетчатки, обогатит ваше питание витаминами и полезными веществами, так необходимыми для здоровья.

Семена чиа

В одной чайной ложке семян чиа около 1,7 грамма клетчатки.

Помимо этого, в составе продукта велико количество растительного белка, минералов, витаминов и ненасыщенных жирных кислот. Это полезнейшее дополнение к рациону.

Чиа - не самый знакомый для нас продукт, заморский. Но его полезность доказана как исследованиями, так и практикой тех, кто снижает вес.

Семена чиа хорошо добавить в салаты, в супы, в выпечку.

Семена льна

В одной столовой ложке семян льна около 2,8 грамм клетчатки. Семена льна - это источник полезных для организма ненасыщенных жирных кислот, омега-3.

Также как и семена чиа, семена льна, как источника клетчатки, можно добавлять в пищу.

Булгур

Булгур, по сравнению с семенами чиа и льна, просто рекордсмен по содержанию клетчатки: в нем до 18 грамм этого вещества в 100 грамм продукта.

Тоже не самый знакомый продукт. Но уже знаком нам и как гарнир к мясу, и как полноценное блюдо в виде каши, сдобренной маслом и ягодами или фруктами.

Инжир

Только совсем недавно мы поминали эту ягоду, способствующую снятию отеков и очищению кишечника.

Помимо этого, инжир богат на клетчатку, а также содержит в своем составе огромное количество антиоксидантов и микроэлементов.

Но инжир не входит в перечень разрешенных для снижения веса фруктов и ягод, поэтому можно включить его в своё питание, но не чаще, чем один раз в неделю и не более 4 штук.

Картофель

• Любимый многими овощ.
• Богатый на калий и магний, на витамины группы В и витамин С.
• И ещё одно его прекрасное свойство - это наличие большого количества клетчатки.
• Но при снижении веса самые желаемые способы приготовления картофеля - это запеченный картофель (самый полезный из всех способов) и отваренный в мундире.

Чечевица

• Чечевица известна высоким содержанием растительного белка в ней.
• Но все бобовые крайне полезны и благодаря большому количеству клетчатки.
• В 100 г чечевицы примерно 8 г пищевых волокон.
• Готовьте из чечевицы наваристые супы, аппетитные паштеты, гарниры к рыбе и овощам.

Авокадо

• В 100 г авокадо содержится 7 г клетчатки.
• Но не только этим ценен этот плод. В авокадо много ненасыщенных жирных кислот и это еще один веский довод в пользу этого маслянистого плода.
• Соус из авокадо заменит кетчуп и майонез, а тонко нарезанные кусочки его мякоти дополнят салат или жаркое.
• Кстати, помимо клетчатки в авокадо много калия и уже только из-за этого стоит полюбить этот плод, так как калий - это тот самый микроэлемент, употребление которого ученые связывают со снижением уровня артериального давления, а также профилактикой сердечных приступов и инсультов.
• В 100 г авокадо содержится до 14% рекомендуемой суточной нормы калия! Тогда как в бананах, которые являются «типичным» продуктом с высоким содержанием калия, всего 10 %.

Белокочанная капуста

• Я люблю и ем все виды капусты: и брюссельскую, и белокочанную, и брокколи, и цветную, и пекинскую и кольраби.
• Все виды капусты богаты на клетчатку.
• Это универсальный овощ, на основе которого можно приготовить суп, жаркое или салат.
• Капуста прекрасно сочетается по вкусу с другими продуктами и многими специями, чем и вызывает к себе любовь домохозяек.

Уважаемые марафонцы, я перечислила сегодня самые обычные и доступные продукты питания, которые не только помогут вам разнообразить питание, но и помогут оздоровлению печени, а также очищению кишечника. Как первое, так и второе - это ваше здоровье, это колоссальная помощь в снижении веса.

С уважением, Татьяна!

Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg

Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857 Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963