Накатать такую лапшичку можно впрок ! Никакая покупная не заменит свою , домашнюю ! Побалуйте свою семью !
Ингредиенты: муки высшего сорта, крупных яйца, Соль
Способ приготовления:
Замесить крутое тесто из муки, яиц и соли. Дать ему отдохнуть, подмешивая пару - тройку раз.
Разрезать на 3-4 части, каждый кусок теста раскатать в тонкий пласт, подпыляя мукой, и дать немного подсохнуть.
Затем свернуть рулетиком и тонко нашинковать.
Разложить лапшу на подносах или противнях, накрыть полотенцем и дать высохнуть.
Хранить в стеклянных или пластиковых контейнерах.
