Прекрасный пирог - в меру влажный, очень ароматный.
Вообще-то пора завязывать с выпечкой, но не могу остановиться!
Никогда не пекла с грушами и вот - "Остапа понесло" 😁
Экспериментировала с разными видами муки, количеством масла и жидкости. Этот вариант, пожалуй, лучший.
Ингредиенты:
3 груши (350-400 г)
2 яйца
40 г кокосового (ол., сл. и т.п) масла
100 г кокосового (любого) молока
140 г ц/з пш.муки (безглютеновый вариант - мука из зеленой гречки)
Подсластитель (напр., 2 г фитпарада7)
1/2 ч.л. соды
Щепотка соли
40 г горького шоколада
Приготовление:
Яйца взбить венчиком с маслом, подсластителем и солью. Добавить растительное молоко, 2,5 мелко нарезанные груши и шоколад, перемешать.
Всыпать просеянную муку с содой, снова перемешать.
Вылить в силиконовую или застеленную пергаментом форму.
Сверху выложить ломтики оставшейся груши.
Печь при 180° 30-45 минут.
Время выпечки зависит от высоты пирога. Чем он выше, тем дольше печется.
#выпечка_harmlessfood #безмолока_harmlessfood