Сегодня мы будем готовить очень вкусные тонкие блинчики на сгущенке. Этот рецепт тонких блинчиков для сладкоежек. За счёт того, что тесто довольно жидкое, оно отлично распределяется по поверхности сковороды и блинчики буквально просвечиваются. В состав теста входит сгущенное молоко, поэтому дополнительно сахар мы не добавляем. Такие блинчики получаются действительно тонкими и очень вкусными. Сам же процесс приготовления блинов на сгущенном молоке очень прост.
Чтобы приготовить тонкие блинчики на сгущёнке, нам понадобятся следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Соль – щепотка
- Сгущённое молоко – 100 г
- Молоко – 500 мл
- Растительное масло – 40 мл
- Кукурузный крахмал – 50 г
- Мука пшеничная – 100 г
ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ НА СГУЩЕНКЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Видео приготовления:
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Хорошо, если все ингредиенты будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. В глубокою чашку добавляем куриные яйца и щепотку соли.
Перемешиваем до однородности при помощи миксера.
Добавляем сгущенное молоко и ещё раз перемешиваем.
Затем добавляем к яично-сгущённой массе небольшую часть молока, около 200 мл, и перемешиваем массу до однородности.
Не наливаем всё молоко сразу, так как при добавлении муки более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если выльем всё молоко сразу, то, скорее всего, в тесте останутся неразмешанные комочки муки.
Далее добавляем просеянную муку и крахмал.
Перемешиваем тесто при помощи миксера. Сейчас оно довольно густое и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков.
Далее добавляем оставшееся молоко и растительное масло и снова перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое.
Теперь разогреваем сковороду, смазываем её для первого блинчика маслом и наливаем тесто. Быстрым движением равномерно распределяем тесто по всей поверхности и печём блинчик до зарумянивания нижней стороны на среднем огне.
Затем переворачиваем блинчик и готовим ещё около 30 секунд, чтобы и вторая сторона стала золотистой. Таким образом поступаем с каждым последующим блинчиком.
Готовые блинчики выкладываем стопкой друг на друга, смазывать ничем не нужно.
Вот и всё, на этом наши вкусные тонкие блинчики на сгущёнке, готовы!
Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления тонких блинчиков на сгущенке.
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления тонких блинчиков на сгущенке не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A