Заметила, что когда заходит речь о смене парадигмы питания, в нашем случае о переходе на низкоуглеводный образ жизни, больше всего вопросов и беспокойств вызывает именно отказ от сахара и чем его заменить. Хотя сахар это лишь лепесточки цветочка, так сказать, вершинка айсберга.
Но беспокойство понятно и весьма объяснимо. Ведь сахар, как мы уже знаем из этой статьи вызывает зависимость, сродни наркотической. И нам всем очень сложно, для начала признать, это. А потом сложно понять, как вообще можно отказаться. И уж отказаться... Ум пытается найти замены. Это, как люди, которые хотят отказаться от алкоголя находят для себя безалкогольное пиво и безалкогольное вино, а курильщики заменяют курение сигарет безникотиновыми жидкостями для вейпов. В этом нет удивительного.
И сейчас я хочу ответить на самый частый вопрос
⠀
"Чем заменить сахар, чтобы и удовольствие получить, и не навредить похудению и организму?"
⠀
Впервые я сама озадачилась этим вопросом в 2016 году, когда справлялась с последствиями отека мозга, вызванного некрозом в мозжечке и ожирением, которое резко (за 6 недель больше 30 кг) вызвало гормональное лечения этих неприятностей. Тогда мне пришлось сесть на строжайшие ограничения в питании, взять себя за волосы и тащить что есть сил. Понимаете, речь тогда шла не только о возвращении себе человеческого вида, отношений с мужем, но и о вертикальной жизни или медленном горизонтальном умирании. Вот так вот серьёзно, да.
⠀
Так вот. Тогда мне от чего-то нужен был именно сладкий чай. Что-то психологическое. Скорее всего тело со сломанной эндокринкой требовало сладким вкусом поддержать спокойствие, уверенность в том, что я делаю, заботы ему такой хотелось — мягкой, ласковой, успокаивающей — маминой) А что для нас с самого рождения эквивалент такой маминой любви и заботы?
⠀
Правильно! Сладкое, теплое, жиденькое. Молочко мамино!
⠀
Ага! Так вот оно что?! Вот почему мне хотелось сладкого чаю 5-6 раз в день (можно чаще)
⠀
Фруктоза, мёд, всякие сиропы топинамбура — сразу мимо. Помимо того, что фруктоза и мёд по своей сути практически так же работают в организме, как и сахар, все эти ребята калорийны и с довольно большим содержанием углеводов. Например, энергетическая ценность сиропа топинамбура: 267 кКал на 100г
⠀
И тут на просторах интернета я наткнулась на сахарозаменитель, созданный на основе натуральных ингредиентов с (внимание!) 0 кКал!
Fit Parad 7. Состав продукта: полиол — эритрит, непитательные интенсивные подсластители — сукралоза, стевиозид. Не содержит ГМО. Используется в лечебном питании, а также большинством диетологов и специалистов по коррекции веса
Прошу обратить внимание — это НЕ РЕКЛАМА. Ссылок я никаких не делаю и промокодов не даю. А вы можете самостоятельно "погуглить в яндексе" и найти сайт, например
⠀
С тех пор у меня был сладкий чай до тех пор, пока я его не напилась) Малыши же тоже напиваются маминого молока через какое-то время
⠀
Сейчас я кладу Fit Parad 7 только в кофе или свои низкоуглеводные десерты. Еще обнаружила у них на сайте этот же сах.зам с ароматами и балую себя кофе с ними. Мои фавориты - вкус ванили, вкус карамели и вкус шоколада.
⠀
P.S. Кстати, Fit Parad без послевкусия почти, в отличие от других заменитлей. Во всяком случае, я его не чувствую. Хотя дочки говорят, что что-то есть, но может это просто та непривычная сахарная сладость)))
#низкоуглеводное питание с мамой мира
Спасибо большое, что читаете меня. Рада быть с вами.