На масленицу в каждом доме готовят блины по своему рецепту. Кому-то он достался от бабушек, а кто-то постоянно ищет новые.
Мы же хотим поделимся с вами вариантами начинок 😋 Готовить их просто! Выбирайте какой понравится или приготовьте все сразу 😍⤵️
🥞 с кальмарами и яйцами
⁃ 500 г кальмаров
⁃ 75 г сыра
⁃ 3 яйца
⁃ зелёный лук
⁃ майонез или сметана
Отвариваем кальмаров и мелко нарезаем. Яйца и сыр натираем на крупной терке. Добавляем специи, лук и майонез/сметану
🥞 с печенкой
⁃ 400 г печени
⁃ 1 морковь
⁃ 1 столовая ложка сливочного масла
⁃ 1 столовая ложка красного вина
⁃ специи
Нарезаем печень кусочками, обжариваем и пропускаем через мясорубку. Морковь натираем на мелкой тёрке и обжариваем отдельно. Соединяем морковь с печенью, добавляем сливочное масло (растопленное), вино и специи
🥞 с ягодами и йогуртом
⁃ 250 г любых ягод
⁃ 100 г сахара
⁃ 3 столовых ложки йогурта
⁃ 1 столовая ложка крахмала
В кастрюлю кладём ягоды и присыпаем сахаром, греем на огне до его полного растворения. Сливаем лишнюю жидкость, добавляем крахмал и йогурт
🥞 с морковью и луком
⁃ 3 яйца
⁃ 2 морковки
⁃ 2 луковицы
⁃ 1 перец
⁃ 80 г сыра
⁃ специи
Мелко нарезаем лук и перец, морковь натираем на тёрке. Обжариваем все вместе до золотистости. Добавляем сырые яйца и жарим до готовности, постоянно помешивая. В конце добавляем специи
🥞 с грушей
⁃ 3 груши
⁃ 1 лимон
⁃ 80 г коричневого сахара
⁃ 50 г сливочного масла
⁃ шепотка корицы
Очищенные от кожуры груши нарезаем небольшими кубиками и обжариваем в сливочном масле ~5 минут. Добавляем сахар, корицу и жарим до карамелизации. В конце добавляем сок лимона и цедру
🥞 с авокадо и беконом
⁃ 1 авокадо
⁃ 150 г бекона
⁃ 3 столовые ложки сметаны
⁃ 2 зубчика чеснока
⁃ специи и зелень
Нарезанные мелкими кубиками бекон обжариваем на сухой сковороде. Авокадо нарезаем кубиками, добавляем измельчённый чеснок и специи - перемешиваем. Все соединяем, вносом сметану и зелень
Мы поделились в вами нашими рецептами начинок, а теперь расскажите с чем блинчики любите готовить вы? 🥞😋
#маслениница #начинкидляблинчиков #начинкидляблинов #супермука