Необычные красного цвета вкусные блинчики со сливочным сыром и сельдью идеальный вариант на Масленицу! Блинчики с сельдью или икрой - классический вариант.
Ингредиенты:
200 гр - свеклы вареной или запеченной
200-300 гр -муки
1шт - яйцо
200 гр - молока
100 гр - ряженка или кефир
по вкусу - соль, сахар
50 мл - масло подсолнечное
400гр - сыр сливочный
300гр - сельдь
Приготовление:
Запеченная свекла полезнее и у нее более яркий насыщенный цвет. Готовую свеклу очистить от кожуры и нарезать на кусочки.
Свеклу измельчить при помощи блендера или натереть на мелкой терке.
В миску вбить 1 яйцо, добавить соль и сахар и взбить венчиком, чтобы соль и сахар растворились.
Добавить к яичной массе молоко, ряженку или кефир, 25 гр масла подсолнечного и просеянную муку. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Жарить блины на разогретой сковороде с двух сторон. Сковороду каждый раз смазывать подсолнечным маслом. Тесто на сковороде распределять при помощи ложки. Когда поверхность блина станет матовой, сразу же перевернуть на другую сторону, чтобы не было темных некрасивых пятен на блинах.
Сельдь очистить от кожи и косточек. Нарезать на полоски или на кусочки.
На каждый блин равномерно намазать сливочный сыр и на край блина выложить 2-3 полоски или несколько кусочков сельди.
Завернуть рулетиком. Тарелку с рулетиками накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
Затем нарезать рулет на одинаковые кусочки.
Свекольные блины с сыром и сельдью готовы.
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк.
Приятного аппетита!
#рецептблинов #свекольныеблины #свекольныеблиныссельдью #фаршированныеблины #блинырецепт #блиныссыром #