Если вам надоело готовить обычные пирожки из картошки и капусты, то предлагаю приготовить пирожки из лаваша с сыром. Рецептом поделилась и научила готовить моя подруга турчанка.
Они каждый день на скорую руку готовят такие быстрые пирожки. Быстрые потому, что не надо возиться замесом теста. По пути домой после работы всегда захожу в магазин за лавашом. Начинку берут любую: шпинат, лук порей, творог, сыр. Получается очень просто и вкусно!
В миске смешиваем 1/2 стакана минеральную воду, 1/2 стакан растительное масло, 200 мл молоко и соль. Хорошенько все вместе взбиваем.
Затем с помощью ножа я разделила тесто на равные части. Вы можете разрезать по своему столько, сколько хотите.
На одно тонкое тесто (лаваш) наливаю маленькой ложкой этот соус и распределяю кистью. Делаю так со всеми остальными лавашами на 4 порции.
Начинку я взяла сыр фетаксу, можно сиртаки. Раскрошила и по своему вкусу добавила зелень. На край теста выкладываю начинку и заворачиваю в рулет.
На глубокий противень раскладываю рулетики, близко друг другу.
Следующее действие можно выполнить, можно не выполнить. Это делается для того, чтобы тесто после приготовления стал пористым и хрустящим.
Поверх рулетиков наливаю немного газированной воды. Ставлю в холодильник на 1 час. Через час достаю рулеты из холодильника, перекладываю на противень с пергаментной бумагой.
Намазываю их яичными желтками сверху украшаю кунжутными семечками или тмином.
Запекаю в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Также читайте другие рецепты:
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!