Приветствую вас на канале "Карамелька"!
Сегодня будем готовить необычное и очень вкусное блюдо под названием "Кнедлики".
Рецепт этот я узнала не так давно и сразу занесла в свою кулинарную книгу. Сегодня решила и с вами поделиться этим интересным рецептом.
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Картофель 500 гр
- Фарш 200 гр
- Лук 1 шт
- Соль и специи по вкусу
- Фарш 200 гр
- Крахмал кукурузный 100 гр
- Масло сливочное 20 гр
- Зелень
Картофель очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Как только картофель готов добавляем кусочек сливочного масла и разминаем картофель при помощи картофелемялки.
Картофель убираем в сторону, пока не остынет до теплого состояния.
А пока картофель остывает, подготовим фарш для начинки.
В фарш добавляем соль, специи и измельченный лук, все хорошо перемешиваем.
Как только картофель остыл до теплого состояния добавляем крахмал и вымешиваем картофельное тесто.
Тесто разделяем на равные части, рукой делаем небольшую лепешечку в середину добавляем фарш и формируем шарик.
Таким образом лепим из всего фарша "кнедлики".
Ставим кастрюлю с водой доводим до кипения, добавляем соль по вкусу, ложкой делаем воронку и закидываем шарики, варим после закипания 5-7 минут до готовности.
Масло сливочное растапливаем на водяной бане, добавляем мелко нарезанную зелень, этой смесью поливаем "кнедлики" и подаем на стол.
Для того чтобы все было максимально понятно, вы можете дополнительно посмотреть видео рецепт.
Вот и все потрясающе вкусное блюдо готово!
Желаю вам приятного аппетита!
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях!👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее!