Очень вкусный, наваристый супчик, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: мясного бульона, морковь, луковицы либо 1 луковица средняя, сала, картофеля, яйцо, мука , вода, соль, перец
Способ приготовления:
В кипящий бульон положить 4 горошка душистого перца и 3 шт лаврового листа
Параллельно сало режем кубиками и обжариваем без масла!, когда сало обжариться добавляем кубики моркови, обжариваем 2 минуты.
Когда морковь и сало обжарились, добавляем мелко нарезанный лук.
Когда овощи обжарятся, оставляем их остывать. В это время нарезаем картофель.
Когда бульон закипит, отправляем картофель и овощи. Замешиваем тесто на наши клецки: 1 яйцо, смешиваем с мукой и добавляем кипятка. Тесто должно быть, как на оладьи. Тесто солим по вкусу и добавляем туда любимую зелень.
Когда суп закипит, чайную ложку отправляем в суп, чтобы она нагрелась и потом уже в тесто. Набираем половину теста и сразу отправляем в суп. Так продолжаем, пока тесто не кончится. Солим, перчим, даем всплыть нашим клецкам. Супчик готов!