Отличный перекус. Быстро и вкусно.
Ингредиенты: муки, теплой воды, растительного масла, Соль, Начинка, твёрдого сыра (у меня брынза), зеленого лука, укропа, сырое яйцо
Способ приготовления:
В миску наливаем тёплую воду. Ставим соль и растительное масло.
Взбиваем венчиком и насыпаем просеянную муку. И замешиваем тесто.
Делим его на 12, 14 кусочков и скатываем шарики.
Накрываем и оставляем тесто на 5 минут отдохнуть.
Пока готовим начинку.
Мелко нарезаем промытую зелень.
Брынзу натираем на крупной тёрке. Если брынза соленная, то солить начинку не нужно.
Перекладываем зелень в брынзу. И взбиваем одно яйцо. Перемешиваем.
Начинка готова.
Раскатываем тонко шарики и ставим щедро начинку, защипываем края.
Выпекаем на сухой сковородке под крышкой с двух сторон.
Сразу горячими смазываем сливочным маслом.