🐔Гуляш из курицы

Гуляш из курицы можно приготовить из целой курицы, из филе, у меня в наличии оказались голени - из них и буду готовить. #рецептдня #игры #гуляшизкурицы

Ингредиенты: куриные голени, луковица, морковь, приправа для курицы, перец горошком, лавровый лист, соль, муки, растительное масло, Для подачи, зелень петрушки и ялтинского лука

Способ приготовления:

Голени хорошо помыть, сложить в большой контейнер, всыпать приправу для курицы с розмарином, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут, я убрала на ночь в холодильник, закрыв крышкой.

Переложить голени в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы покрывала мясо. Варить ~ 30 минут до готовности с добавлением соли, перца горошком и лаврового листа. Достать мясо, дать остыть, бульон процедить.

Отделить мясо от костей при помощи вилки, разобрать на средние кусочки. Сложить в небольшую кастрюлю, залить бульоном и поставить на огонь.

Сделать зажарку из лука и моркови на растительном масле, в конце добавить 2 ст. ложки муки, немного кипятка, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Выложить зажарку с мукой в кастрюлю с мясом, хорошо перемешать. Варить ещё 10 минут - гуляш из курицы готов!

Подать с любым гарниром, я подала с макаронами, сверху посыпать зеленью петрушки и ялтинского лука. Кто любит поострее, можно добавить в тарелку порезанный и замороженный перец чили. Гуляш из куриной голени очень вкусный и нежный и руки чистые! 😄Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌹