Фокачча это бомба! Это вкусно непередаваемо. Но к сожалению, тем кто на диете её нельзя. Но я расскажу, как обойти "законы" ! Можно испечь фокаччу, изменив в корне бжу, сдвинув перевес с углеводов в сторону белков. Ведь углеводы, особенно быстрые, это наши враги. Углеводы это те же сахара. Углеводы заставляют тело запасаться водой. Углеводы идут прямо в жир. Классическая фокачча это мука, вода, дрожжи, оливковое масло. Мы же почти всю муку заменим на творог и яйцо. Калорийность почти не изменится, но состав просто перевернётся с ног на голову.
Ингредиенты: муки, яйцо, творога, оливкового масла, пекарского порошка, соли, Овощи для украшения какие есть см. фото, сельдерей, гриб, помидоры, оливки, красный лук, кукуруза, базилик,, оранжевый перец,, брокколи, Розмарин , Орегано , Соль среднего помола для посыпания,
Способ приготовления:
Смешать творог с яйцом, добавить муку, смешанную заранее с пекарским порошком и солью.
Мокрыми руками распределить тесто в смазанную маслом (1 ст л) форму, толщиной 1 см.
Украсить овощами, какими- ограничивает лишь фантазия. Притопить пальцами немного в тесто, чтобы не подгорели. На моей картинке сельдерей, гриб, помидоры, оливки, красный лук, кукуруза, базилик, оранжевый перец, брокколи.
Посыпать розмарином, орегано (обязательно!), средне-крупной солью (щепотка), полить 1 ст л масла
Выпекать в нагретой до 200° духовке 20-22 минут. Наслаждаться вкусной и полезной едой. 🥰