Необыкновенно вкусный и необычный кекс из простых, доступных продуктов. Уверена, что по вкусу придется каждому, попробовавшему эту необыкновенную выпечку.
Ингредиенты: яйца, сахара, соли, сливочного масла, муки, разрыхлителя для теста, Сок 1 лимона, порошка имбиря по желанию, какао порошка, молока, сахарной пудры
Способ приготовления:
Яйца, сахар и соль пару минут взбить. Добавить размягченное масло, муку с разрыхлителем и замесить тесто, как густая сметана.
Разделить тесто примерно на две половинки. В одну добавить какао и молоко, перемешать. В другую - цедру лимона и сок половины лимона, порошок имбиря и перемешать.
Форму для кекса застелить пекарской бумагой и выложить тесто, чередуя белое и темное. Верх разровнять. Выпекать при 180 С, 40-45 минут, до готовности.
В сахарную пудру постепенно, размешивая, добавить лимонный сок, до консистенции сметаны и залить верх кекса. Смачного!
