Ингредиенты: сливочного масла, сахарной пудры, муки, желток, Начинка: , Джем , сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления:
Готовим тесто. Смешиваем сливочное масло комнатной температуры с просеянной сахарной пудрой до однородной консистенции, добавляем желток и просеянную муку. Тесто вымешиваем руками примерно 5 минут. Оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут в холодильнике.
Далее раскатываем тесто толщиной примерно 0,7 мм. и вырезаем необходимые формы. Отправляем на листе пергамента в разогретую до 180 гр.духовку на средний уровень.
Выпекаем 8-9 минут. После даем остыть. Изначально они покажутся вам очень мягкими, так и должно быть, после остывания они будут плотнее. Покрываем цельную печеньку джемом (преимущественно центр), вторую половинку припудриваем через сито и накладываем на 1.
