В нашей семье любят карпаччо) знаю, многие не едят сырое мясо. Но о вкусах не спорят 😁 Ингредиенты: Говяжья вырезка, Руккола, Каперсы, Пармезан, Соль и перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Черри Способ приготовления: Говяжью вырезку надо покупать хорошего качества!!! Это очень важно! Заморозить. Нарезать очень тонко. Я режу на ломтерезке. На блюдо выкладываем мясо. Сбрызнуть лимонным соком, полить хорошим оливковым маслом, посолить и поперчить. Накрыть пленкой и убрать в холодильник к на мин 15. Промыть рукколу и обсушить. На мясо выкладываем рукколу, пармезан, Черри и каперсы. Полить ещё немного оливковым маслом. Это блюдо идеально сочетается с розовым шампанским!
В нашей семье любят карпаччо) знаю, многие не едят сырое мясо. Но о вкусах не спорят 😁
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Руккола, Каперсы, Пармезан, Соль и перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Черри
Способ приготовления:
Говяжью вырезку надо покупать хорошего качества!!! Это очень важно! Заморозить. Нарезать очень тонко. Я режу на ломтерезке.
На блюдо выкладываем мясо. Сбрызнуть лимонным соком, полить хорошим оливковым маслом, посолить и поперчить. Накрыть пленкой и убрать в холодильник к на мин 15.
Промыть рукколу и обсушить. На мясо выкладываем рукколу, пармезан, Черри и каперсы. Полить ещё немного оливковым маслом. Это блюдо идеально сочетается с розовым шампанским!