Приветствую, уважаемые садоводы! Любите орешки? Грецкие, фундук, миндаль, кешью - почти все они хороши, причём как сами по себе, так и в других блюдах. Кроме кондитерки, мне очень нравится добавлять орехи в салаты и рыбные блюда.
О пользе орехов было сказано много, но знание ли вы, что эти питательные и вкусные дары природы могут наносить вред некоторым людям?
В любом виде орехов содержатся вещества, которые могут нанести вред при определённых особенностях здоровья.
Давайте разбираться.
Грецкий орех
Много белка, витамины А, Е, С, К, Р, целый набор витаминов группы В, внушительное содержание белка, цинк, калий, фосфор и множество других соединений - все это богатство скрыто в грецком орехе.
Ну и солидный набор аминокислот.
Благотворные свойства грецкого ореха подтверждены многократными исследованиями.
Налегаете на грецкие орехи - значит "разгоняете" работу мозга (спасибо аминокислотам), приводите в порядок нервную систему и становитесь не таким забывчивым.
Ах да, и заветных омега-3 в грецком орехе так много, что он легко конкурирует с рыбой.
Миндаль
В каком-то смысле содержит практически все микроэлементы - включая группу витаминов В, витамины С и Е, бета-каротин, жирные кислоты и антиоксиданты.
Но в случае с миндалём есть важное замечание - свою природную силу он проявляет по-настоящему только в сыром виде.
А если хотите извлечь из него максимум - замочите миндаль перед употреблением в пищу в холодной воде.
Миндаль помогает держать организм в тонусе и справляться с физическими нагрузками. Нервной системе тоже помогает - стимулирует мозг.
В каком-то смысле миндаль вполне может заменить аптечный витаминный комплекс.
В каких случаях орехи наносят организму вред?
Аллергикам, чутко реагирующим на специфические соединения, содержащиеся в орехах. Особенно сильные аллергены находятся в грецком орехе.
Панкреатиты и прочие проблемы с поджелудочной железной также являются противопоказанием к употреблению орехов.
Расстройства кишечного тракта, к сожалению, с орехами также несовместимы.
Сколько орехов можно и нужно есть, если вы - здоровы?
В таком случае наличие орехов в рационе крайне желательно - говорят нутрициологи.
Впрочем, рекомендации по оптимальному количеству различаются для мужчин и женщин. Так, в случае с миндалём первым достаточно есть по 20 орешков в сутки, а вторым - не более 15-ти.
А вот предел для грецких орехов - до 6 в день - большие количества уже могут приводить к лишним килограммам. При этом пожилым людям стоит ограничиваться тремя орехами в день.
Кто полезнее?
Все-таки, как говорят нутрициологи, миндаль является лидером по сбалансированности питательных веществ - при том, что грецкий орех, конечно, гораздо калорийнее.
А какие орехи стали для вас открытием?
#сад и дача #орехи #здоровое питание #здоровье #рацион
Внимание! Статья носит информационный характер. Перед использованием тех или иных техник или рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или профильным специалистом.
От всей души благодарю всех, кто:
✅ Написал доброе слово или смайлик
✅ Подписался +
✅ Поставил 👍
