Мы любим радовать своих близких пирожками, но при этом не всегда хочется возиться с тестом, а иногда и просто времени на это нет. Хочется, чтобы это было не только вкусно, но и быстро. В такие моменты на помощь приходит готовое слоеное тесто.
Сегодня делюсь суперпростым рецептом приготовления быстрых пирожков из слоеного теста с начинкой из рыбы. Закуска получается легкой, но в то же время сытной. Рыбка отлично пропекается за короткое время. При минимуме ингредиентов блюдо получается очень вкусным и самодостаточным.
📌Что нужно для приготовления 🥐:
филе рыбы (любой) - 400 гр
лук репчатый - 1 шт. (средняя)
бездрожжевое слоеное тесто - 1 упаковка (500 гр)
яйцо (желток) - 1 шт.
молоко - 1 ст.л
соль, черный перец - по вкусу
кунжутное семя (для посыпки) - по желанию
мука для раскатки теста
Упаковку готового бездрожжевого слоеного теста достаем из морозилки и оставляем размораживаться 20 минут при комнатной температуре. Либо по инструкции на упаковке.
В это время занимаемся приготовлением начинки.
Репчатый лук мелко измельчаем ножом (можно натереть на крупной терке).
Филе рыбки (у меня филе минтая) нарезаем на мелкие кубики.
Измельченный лук добавляем к нарезанной рыбе. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить свои любимые приправы и специи. Хорошо перемешиваем и простая начинка готова!
Поверхность стола присыпаем мукой. Пласт теста немного раскатываем и разрезаем на шесть равных квадратов (примерно 11х11 сантиметров).
Выкладываем на каждый квадрат по 1,5 столовой ложке начинки. Если рыбка совсем нежирная, можно сверху положить небольшой пластик сливочного масла.
Край теста со всех сторон смазываем кисточкой, смоченной водой. Благодаря этому слойки не будут раскрываться. Потом соединяем его, придавливая пальцем.
Дополнительно края теста скрепляем вилкой.
Подготовленные пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком, взбитым с 1 столовой ложкой молока.
Посыпаем семенами кунжута.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-17 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы начинка пропеклась.
Закуска готова! Из указанного количества ингредиентов получается 12 штук.
Процесс приготовления смотрите в моем коротком ролике 👇
Готовьте в радость!
✅Спасибо, что прочитали статью до конца!