Пошаговый рецепт с фото - пеките для себя и родных с удовольствием
Дрожжевой хлеб на сыворотке без яиц – отличное дополнение к любой трапезе: завтраку, обеду, ужину, а также для перекусов. Ароматный белый мякиш, вкусная корочка, семена льна – бутерброды получаются замечательные.
Сам процесс приготовления простой. Если вы раньше никогда не пекли хлеб дома, то можете смело начинать с этого рецепта, уверена, что у вас всё получится.
Дрожжевой хлеб на сыворотке без яиц
1. Смешать в миске тёплую сыворотку (можно брать воду), соль, сахар.
2. Растворить свежие дрожжи, хорошо перемешать.
3. Влить подсолнечное масло, добавить семена белого льна (по желанию).
4. Просеять муку (от 2 до 2,5 стаканов – ориентируйтесь на клейковину своей муки, главное, не забить тесто, оно должно быть мягким, но не плыть).
5. Замесить тесто, скатать в шар. Накрыть замешанное тесто и поставить на подход на 1 час.
6. Затем тесто обмять, сформовать буханку, уложить на противень, присыпанный мукой. Я смазала подсолнечным маслом заготовку и посыпала мукой и семенами льна.
7. Оставить хлеб на подход на 20 минут, накрыв полотенцем. Затем по желанию сделать сбоку надрез.
8. Выпекать хлеб около 25 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 °C (ориентируйтесь на свою духовку).
Приятного аппетита!
Ингредиенты: Сыворотка — 1 стакан; Соль — 1 ч. л.; Сахар — 1 ст. л.; Дрожжи свежие — 15 г; Масло подсолнечное — 2 ст. л.; Семена льна — 1 ст. л.; Мука пшеничная — 2 стакана.
Уважаемые читатели! Если вы любите читать рецепты в Интернете, приглашаем вас подписаться на наш канал - мы сами готовим, сами фотографируем, сами едим (то есть честно проверяем качество))). Плохого не посоветуем.
Много рецептов хлеба на любой вкус на кулинарном сайте "Свежие рецепты" - заходите в гости, кроме пошаговых рецептов много интересных статей по истории кулинарии и правильному питанию. Информации в меру, всё по делу: и интересно, и легко читать.