Для меня эта запеканка спасение, потому что готовится быстро и потому что только в таком виде мой ребёнок ест рыбу. Совет: минтай бруском режем по 1 см. Пангасиус произвольно
Ингредиенты: картофеля, большая луковица, филе пангасиуса или минтая, мягкого сыра, сметаны или майонеза, соль, перец и другие любимые специи, воды
Способ приготовления:
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Уложить на дно формы внахлест (как на фото).
Посолить и поперчить, сверху выложить лук нарезанный полукольцами.
Затем укладываем слой рыбы. Который очень хорошо солим и перчим.
И укладываем ещё один слой картофеля также как и нижний - внахлест.
Смешиваем воду, сметану или майонез, соль, перец и любимые специи (у меня только зелень). И заливаем этой смесью нашу запеканку.
Накрываем фольгой и выпекаем 30-40 минут при 180 °С. Ориентируйтесь по готовности картофеля.
По прошествии времени снимаем фольгу, посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку ещё на 15 минут (до расплавления сыра).
Приятного аппетита! 🤗