Очень вкусное блюдо, два в одном. Рыбка получается нежной, сочной, мягкой, а картошечка с очень приятной сырной корочкой. #игры
Ингредиенты: камбалы, луковица, морковь, отварные картошки, сок половинки лимона, соль, перец, для соуса:, майонеза, сметаны, чеснока, сыра, мука, растительное масло, соль, перец
Способ приготовления:
Рыбу почистить, помыть, просушить бумажными полотенцами, порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, мариновать 30 минут. Затем обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки.
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на растительном масле, на небольшом огне в течение 5-7 минут. В жаропрочную посуду положить рыбу, на неё распределить зажарку. Картофель, отваренный в мундире, почистить, нарезать кружочками.
Выложить на зажарку, посолить, поперчить. Сделать соус: соединить майонез, сметану, чеснок, пропущенный через пресс, перемешать, смазать картофель. Сверху посыпать натертым на крупной тёрке сыром. Выпекать при t 180, 20 минут.