Сорт темного винограда, который в Европе называют Сира (Syrah), а в странах Нового Света – Шираз (Shiraz), занимает шестое место по популярности в мире. Площадь виноградников под Сира-Ширазом превышает 160 тыс. га, из которых около 70 тыс. приходится на Францию, около 40 тыс. на Австралию, 20 тыс. на Испанию и около 8 тыс. на США.
В силу созвучия названия с древним персидским городом Шираз, возникла легенда о ближневосточном происхождении сорта. Еще родиной ягод предполагали Сирию и Сицилию (город Сиракузы). В конце ХХ века, после изучения ДНК Сира-Шираза, ученые положили конец спорам – родина сорта находится во Франции, в современной Северной Роне.
Популярность сорта так высока, что у него есть собственный праздник – 16 февраля «Международный день Шираза». Так как Шираз успешно возделывается и в южных регионах России, в Крыму и Краснодарском крае, я решил встретить праздник с двумя бутылками Шираза, произведёнными российскими винодельнями. Встречайте: «Сира. Высокий Берег» и «Шираз. Виноградники Гай-Кодзора».
Оба родились на виноградниках в Анапском районе Краснодарского края, оба относятся к красным сухим винам, оба из ценовой категории low premium – розничная цена 500-550 рублей. Тем интереснее эти вина для сравнения.
Начну с более «молодого» «Сира. Высокий Берег» урожая 2020 года. Торговая марка появилась на российском рынке в 2017 году, получила название в честь района Анапы, в котором расположена винодельня. Виноградник находится склонах побережья Черного моря. Возраст лоз 18 лет.
Состав: Сира Таманская – 100%. Содержание спирта: 13 % 0б. Содержание сахара не более 4,0 г/л. Ручной сбор во второй половине сентября. Брожение на мезге в винификаторе. Кратковременная выдержка в дубовой бочке. Розлив: конец сентября 2021
Цвет: тёмно-рубиновый с гранатовым оттенком.
Аромат: терпкий, сложный, с нотами табака и специй.
Вкус полный, сбалансированный: спелая вишня, ежевика, горький шоколад. Умеренные танины в коротком завершении.
Субъективная оценка: 4,6 из 5,0
Второе вино из частного хозяйства полного цикла «Виноградники Гай-Кодзора». У компании около 90 га собственных виноградников, расположенных на высоте 350 м в 5 км от черноморского побережья, в Анапском районе у одноименного села. Считается, что природно-климатические условия в Гай-Кодзоре идентичны условиям долины Роны. Идеальное место для культивирования Шираза.
Состав: Шираз 100%. Год урожая: 2019. Содержание спирта: 14 % об. Без выдержки в дубе. Розлив: май 2021.
Цвет: пурпур с фиолетовым оттенком.
Аромат сдержанный, пряно-фруктовый.
Вкус мягкий, шелковистый и простой. Свежие ягодные тона, легкие танины, тонкая горчинка в завершении.
Приятное, недорогое «повседневное» вино с субъективной оценкой 4,4 из 5,0.
Отдаю «победу по очкам» вину «Сира. Высокий берег». Несмотря на более молодой возраст, вино получилось более плотным и ярким. Сказалась, пусть и непродолжительная, выдержка в дубовой бочке.
Благодарю за прочтение, лайки, комментарии и подписку на канал.
Трепетная благодарность за поощрение автора донатом. Торжественно обещаю, что ничего хорошего не замышляю. Клянусь не тратить донаты зря, только на шалости и алкоголь.
Берегите себя и помните, рука дающего не оскудеет.
Встретимся, Т. Забокальский