Поскольку особых тонкостей в приготовлении мяса нет, то его можно готовить не только на раскалённых углях в мангале, но и в обычной духовке. Вместо шампуров куски мяса насаживают на деревянные шпажки. Шашлык на шпажках подходит и для праздничного стола, а также для обеда всей семьёй с приятными беседа и и воспоминаниями.
Ингредиенты: Свиная шейка, Кинза, Лук, Соль, паприка, чёрный перец, Сушеный базилик, Картофель, Масло
Способ приготовления:
Мясо порезать на кусочки, лук нашинковать кольцами. Перемешать мясо с луком, перцем, паприкой и базиликом. Хорошенько вымесить, как тесто, чтобы лук дал сок, оставить на 2-3 часа.
Важно! Соль кладётся за полчаса до приготовления, чтобы шашлык получился сочнее.
Картофель очищаем, режем на кружочки, добавляем соль, паприку и немного подсолнечного масла.
Достаём наше мясо. Кусочки нанизываем на шпажки.
На противень или любую жаропрочную посуду выкладываем кусочек сливочного масла, сверху кладём нашу картошечку и на картошку выкладываем шампуры с мясом.
Готовим в духовке около часа. Во время запекания не забываем наши шампуры переворачивать, чтобы мясо равномерно пожарилось.
Пока наш шашлык запекаться мы порежем 1 луковицу на кольца и мелко нарежем кинзу. Складываем на блюдо и перемешиваем.
Шашлык готов!!!! Достаём наш шашлык и выкладываем на блюдо с луком и кинзой. Даём пропитается и можно наслаждаться ароматным и вкусным шашлыком.
Всем приятного аппетита!!! Если хотите приятного общения и вкусного выходного застолья Обязательно приготовьте такой шашлык. Ваша семья останется Вам благодарна и довольны. Не забываем оставлять фотоотзывы.