Ингредиенты: пшеничная мука, сыворотки, сливки, сметаны, яйцо, соль, сахар и сода, растительное масло
Способ приготовления:
Кефир 2,5 проц. жирности (1 пакет) заморозить, на следующий день достать и отделить сыворотку путём размораживания (убрать пакет и выложить на дуршлаг в марлю). Сыворотку использовать для приготовления теста для блинов.
Сыворотку вскипятить.
В миску просеять муку, соду и сливки. Добавить яйцо, соль и сахар, всё хорошо перемешать. Положить сметану и перемешать.
Влить в миску горячую сыворотку и перемешать для выпечки блинов. Можно добавить растительное масло.
Выпекать блины на растительном масле с двух сторон. Вкус приятный сливочный.