Не устаю благодарить Господа за сон - здоровый, крепкий, полноценный. Мне неведомы муки бессонниц - во сколько бы я не ложилась, просыпаюсь не раньше, чем через 6-7-8 часов.
Вот и вчера. Легла в 10, проснулась сегодня в 6 - идеально! Выспавшаяся, полная сил и энергии, готовая свершать новые дела.
Вчера где-то прочитала, что засыпать необходимо обязательно до полуночи. Именно тогда процессы похудения будут происходить стабильно. Но я, с изменением своего режима, итак долго не засиживаюсь) Сначала засыпала в 23 и просыпалась в 7, а теперь к десяти уже в сон клонит) Так что, если будем соблюдать режим, то наши биологические часы сами выправятся.
Это для работающих дни недели имеют какое-то значение) Это они ненавидят понедельники, ждут пятницу и радуются выходным. Лично для меня уже два года каждый день - одно сплошное воскресенье)))
Так на чём мы с вами вчера остановились?.. Ах, да - на втором зигзаге)
В 2005, в силу сложившихся обстоятельств, я уехала в Питер на заработки. Уехала практически в никуда - ни жилья, ни перспектив на работу... Но мир не без добрых людей. Кто-то помог с жильем, кто-то с работой. Так и началась моя пятнадцатилетняя эпопея "зарабатывания на пенсию".
Сначала я поработала на купчинском рынке администратором в рыбном отделе, но не выдержав вечных претензий хозяина-самодура, ушла в сеть магазинов Пятерочка...
В Пятерочке я начинала с кассира. Два года трудилась КАЖДЫЙ день по 12 часов без выходных. У кассиров смены 2 через 2. Но я не отдыхать приехала, а работать, поэтому бралась за любые подработки. Выходила и за кассира (их всегда не хватает), и иногда за администратора (переловила много воришек)...
Я была на хорошем счету, так как всегда работала не спустя рукава, а в полную силу, и с огромной ответственностью относилась к своим обязанностям. Постоянные покупатели уже приветливо здоровались со мной, дарили мелкие презенты, а на дни рождения я и вовсе уезжала на машине с пакетами подарков и охапками цветов...
Здесь мне 45) Коллеги поздравляют перед началом смены.
В 2008-ом прямо напротив нашей Пятерочки выстроили гипермаркет Окей. И все наши покупатели ушли туда. Зарплата резко упала. И меня это, конечно же, не устраивало. И как бы я не была привязана к своему коллективу, но заработок всегда был у меня в приоритете, ведь именно ради него я и поехала в Питер.
И я ушла "кассирить" в Окей. По сравнению с Пятерочкой Окей был как небо и земля) Система проверок на входе и выходе есть везде, но тут это было как-то по особенному грозно) Кругом камеры слежения, над каждой кассой по камере, за кассирами следили днем и ночью) Одно неверное движение - штраф.
Утро кассира начиналось с посещения "инфо-пункта". Там мы узнавали, проштрафились ли в прошедшие смены и будем ли наказаны рублем, на какой кассе будем сегодня работать, на что нужно обратить свое особенное внимание, и так далее. В общем, на инфопункте нам раздавали ц/у (ценные указания)
Я и там проработала без нареканий три с лишним года, пока однажды не поняла, что уже выросла из кассирских штанишек) Моего почти шестилетнего опыта хватило, чтобы подумать о повышении... А так как карьерного роста в Окее не предвиделось, то я ушла в Дикси. Но продолжу я в следующий раз) Эпопея с работой у меня длинная)))
Из интересных воспоминаний того времени - на моей кассе часто обслуживался ленинградский математический гений Григорий Перельман, доказавший гипотезу Пуанкаре. Очень скромный, замкнутый и неразговорчивый человек.
Итак, мое вчерашнее меню.
Завтрак:
Знаете, я редко покупаю хлебцы. В этот раз взяла только из-за акции) После первого употребления разочаровалась - не по моим зубам))) Но вчера я намазала на них творожный сыр, и пока разбиралась с остальным завтраком, хлебцы "пришли в чувство"))) Они чуть помягчели и стало не так хрустко моим зубам) В общем - ко всему нужно приноровиться)))
Первый перекус:
Девочки, это божественно!!! И почему я раньше никогда этого не делала?) Вопрос, который меня не отпускает со вчерашнего дня) Просто не передать словами мои вкусовые ощущения - это нужно пробовать. Смаковать каждую ложечку и отправлять дальше по назначению)
Обед:
Вчера обед я решила поменять местами с ужином) Голубцы оставила на ужин, а вторую половинку рыбы съела на обед с пюре. Рыбку всё так же пожарила в пергаменте (листай галерею) и приготовила из нее свое самое обожаемое блюдо)
Мое коронное блюдо - жареный минтай под майонезом с чесноком) Это безумно вкусно. Все, кто хоть раз попробовал такой минтай, становился его фанатом)
В этот раз я минтай жарила не до хрустящей корочки. И майонез у меня был ПП) И только чеснок оставался неизменным))) Но собрав все ингредиенты воедино, я почувствовала тот самый любимый и неповторимый вкус. Правда, с несколько иными нотками)
Пюре я делаю из сварившейся картошки и водички, оставшейся от варки - мне такая консистенция очень нравится. Чуток маслица - и пюрешка готова.
Ну, и наш традиционный, азербайджанский салат) Помидоры, репчатый лук и кинза. И никакого масла, сметаны или майонеза. Сок от помидоров в смешении с луком и кинзой, который мы замакивали хрустящим хлебушком - это мои детские ностальгические воспоминания...
Гастрономический оргазм от обеда был неминуем)
Второй перекус:
Выход и КБЖУ я посчитала самостоятельно. Чаёк с такой вкусняшкой принес мне только приятные эмоции)
Хочу обратить ваше внимание на стаканчик "армуды". Я очень давно о них мечтала, потому что 50% моих корней кавказские) Наконец, нашла по доступной цене, приобрела) И теперь не расстаюсь с ними.
В этот стаканчик помещается ровно 140 мл. А вообще, в последнее время я предпочитаю стеклянную посуду фарфоровой - при съёмках в такой посуде видны все ингредиенты блюда)
На ужин у меня было 250 г голубцов. Без хлеба, без сметаны. Фото делать не стала - блюдо и рецепт есть во вчерашней статье.
За день по счётчику моего меню - 4 зеленых кружка. Клетчатку в этот раз добрала, а белков не хватило совсем чуть-чуть... Но мы продолжаем стараться, правда, девочки?)
На этом всё, мои хорошие. Кто дочитал - спасибо!
P.S. Всё, что я описываю - это мой сегодняшний образ жизни. Я никому его не навязываю и не рекомендую. Каждый сам ответственен за своё здоровье.
