ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло 6 столовых ложек
Репчатый лук 1 головка
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Соль 2 чайные ложки
Молотый черный перец 1 чайная ложка
Куриный бульон 6 стаканов
Грибы 700 г
Стебель сельдерея 200 г
Морковь 200 г
Красный картофель 500 г
Тыква 250 г
Консервированная кукуруза 1,5 банок
Тимьян 2 чайные ложки
Тертый сыр пармезан 120 г
Сливки 25%-ные 2 стакана
1.Курицу сварить в кипятке до готовности. Охладить и порезать на небольшие куски.
2.В большой миске на дне растопите масло сливочное.
3.Добавьте мелко нарезанный лук и тушите до его светло золотистого цвета, мягкости в течение 6 минут.
4.Добавьте муку. Перемешайте. Соль и перец по вкусу. Снова перемешайте.
5.Медленно выливайте бульон параллельно увеличивая огонь, после чего доведите до закипания.
6.В варящийся бульон необходимо поместить грибы, нарезанные дольками.
7.Морковь, сельдерей мелко нарезать.
8.Картофель, тыкву, тимьян разрезать на небольшие кусочки. Добавить кукурузу.
9.Огонь сделайте меньше, накройте крышкой и вываривайте в течение 30 минут до полной готовности овощей.
10.Добавить курицу, подлить сливки, высыпать стакан пармезана.
11.Поставить кастрюлю на огонь и варить не доводя до кипения еще минут 10.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!