Всем привет! Недавно я заглянул в фирменный магазин волковской пивоварни и обнаружил там новый тройной New England IPA от шотландской конторы Brewdog. Порадовала цена в 220 рублей, пусть за банку с сокращенным объемом в 0,44. В нашем болтлшопе новый трипл от Заговора стоит уже 350 рублей....
К пиву от Brewdog у меня отношение скорее позитивное. На канале уже было пара обзоров на пиво от этой конторы:
Мне нравятся барные эксклюзивы от них, а масс-маркетовская линейка, которую можно найти в наших супермаркетах, таких восторгов не вызывает.
Производитель дает яркое описание своего напитка:
Яростно дерзкий и независимый New England IPA, который выводит "Hazy Jane" на совершенно новый уровень. Это — настоящие американские хмелевые горки, делающие вкус эля захватывающе сочным, но не горьким. А ячменный солод, овсяные хлопья и обжаренная пшеница придают элю обильный фруктовый аромат, супер гладкую текстуру и приятную, деликатную сладость, которые уравновешивают и слегка смягчают высокий уровень алкоголя.
Ух, ты! Теперь понятно зачем в составе несоложенка.
А теперь глянем на обратную сторону банки - там мы увидим стикер, где указана дата розлива напитка: 1 июня 2021 года. Сегодня уже 20 февраля, то есть прошло уже почти 9 месяцев с этого момента. Опыт употребления отечественного пива в стиле New Englnad IPA подсказывает, что в среднем через 2 месяца с даты розлива напиток теряет значительную часть вкусовых свойств, поэтому для покупателя критически важно следить за свежестью эля. Неужели, шотландцы варят настолько лучше отечественных производителей и могут делать нью-ингланды, которые сохраняют свои вкусовые свойства на протяжении всего срока годности? Сейчас мы это узнаем, приступаем к дегустации:
Brewdog Triple Hazy. New Enagland Triple IPA, abv. 9,5%, энс 19,3%, стоимость 220 рублей за 0,44 в фирменном магазине Волковской пивоварни. Состав: вода, ячменный солод, овес, пшеница, хмелепродукты, дрожжи. Произведено: Brewdog (Шотландия).
Цвет напитка напоминает фруктовый сок. Пены практически не было. В аромате: тропики и цитрусовые, как в мультифруктовом соке Я. Во вкусе микс из апельсина, ананаса, маракуйи, манго, переходящие в освежающие послевкусие с легким берном. Прошло минут 10, напиток подышал, карбо просело, берн ушел, вместо него осталась легкая горчинка. Во вкусе соблюден удивительный баланс, который позволяет с точностью определить вкус конкретного фрукта. Пожалуй, единственный минус - это недостаточная сочность, все-таки BVB и Zagovor приучили меня к более сочным триплам. Прошло почти 9 месяцев с даты розлива, а пиво всё такое же вкусное, сбалансированное и приятно пьется. У меня есть вопрос ко всем отечественным пивоварам: а вам слабо сварить нью-ингленд, который не помрет через 2 месяца?
Моя оценка: 4,5 пряморуких мастера из 5.
Всех благодарю за внимание. Спасибо, что поддерживаете автора лайками, комментариями и просмотрами рекламы. Подписывайтесь на канал и читайте больше обзоров от пивных блогеров Дзена по хештегу #пабд
