#игры #щи Очень вкусные щи, можно приготовить постную версию без тушёнки, можно картофель заменить на репу.
Ингредиенты: свежей капусты, квашеной капусты, крупная морковь, картофеля, небольшого корня сельдерея, красный сладкий перец, средние луковицы, томатной пасты, тушёнки (у меня тушенка из мяса лося), соль, лавровый лист, чеснока, масло растительное для жарки, зелень петрушки и укропа
Способ приготовления:
Подготовить продукты, овощи почистить.
Лук мелко нарезать, корень сельдерея и морковь натереть на крупной тёрке. Затем спассеровать на сковороде с добавлением растительного масла.
Свежую капусту нашинковать, вместе с квашеной капустой положить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить до закипания, затем добавить картофель нарезанный небольшими кубиками и варить, как закипит 10 минут.
Добавить пассированные овощи, и нарезанный кубиками сладкий перец, варить на медленном огне 20 минут.
Затем посолить, добавить тушёнку, толченый чеснок, лавровый лист, обжаренную томатную пасту и варить ещё 10 минут. Дать настояться под крышкой 15-20 минут.
Подать со сметаной посыпав измельчённой зеленью.
Приятного аппетита 😋.
