Капуста – уникальный овощ, хотя бы потому, что содержит редкие и необходимые для организма человека витамины: витамин U и витамин К. Витамин U оказывает содействие для заживления язвы желудка, а так же двенадцатиперстной кишки. Капуста является также важным источником витамина С. Одна из особенностей этого овоща состоит в том, что сохраняется в ней витамин С , на протяжении всего срока хранения. Хотя и в меньшем количестве, но в ней есть немало и других витаминов, таких провитамин А (каротин), витамины группы В, витамин D, ну и витамины Р, РР, Н. Кстати и они сохранятся на протяжении всего срока хранения, как в самой капусте так и в рассоле.
Не зря она так популярна в кухнях разных народов. Ее употребляют как в сыром виде, так при приготовлении салатов, борщей, голубцов, соленой и тушеной. Ну и, наконец, как начинка для пирожков.
Сколько калорий в пирожке с капустой?
А вот сколько:
Готовим пирожки такому рецепту:
Продукты:
Для теста:
- Дрожжи свежие — 50 г — (37 ккал)
- Сахар — 2 ст. л. — (187 ккал)
- Соль — 1 ст. л.
- Вода кипяченая теплая — 0,5 л.
- Мука пшеничная — 2 ст. — (1368 ккал)
- Масло растительное — 200 мл. — (1798 ккал)
Для начинки :
Жареная капуста — 300 г. — (147 ккал)
Как готовить:
- Растереть 50 г дрожжей с двумя щепотками сахара, добавляем 2 стакана теплой кипяченой воды, 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли, тщательно перемешать венчиком.
- Добавляем 1 ст. муки, хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем а затем ставим в теплое место на 30-40 минут.
- Берем тесто, добавляем 4 ст. ложки растительного масла, замешиваем тесто подсыпая муку до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам и ставим в холодильник на 1 час.
- Поверхность стола смазываем растительным маслом, отрезаем кусочки теста, раскатываем вкладываем начинку и формируем пирожки.
- Жарим на среднем огне на сковородке с растительным маслом с двух сторон до румяности.
Исходя из выложенного рецепта:
Калорийность жареного пирожка с капустой, на 100 грамм, составляет:
289 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 4,16
Жиры – 17,5
Углеводы – 29,5
Это тоже интересно:
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные публикации!
#пирожок с капустой калорийность #сколько калорий в пирожке с капустой