Свинина в соусе - это сытно и очень вкусно. В зависимости от используемого соуса можно приготовить одно и тоже мясо очень по-разному, и каждое блюдо будет иметь свой неповторимый вкус и аромат.
Есть мнение, что если повар не умеет готовить соус, то он так себе повар🙃 Согласны?
Хороший соус делает блюдо завершённым и сбалансированным по вкусу. За счёт соуса мясо получается очень сочным, нежным и в дополнительном мариновании не нуждается. Такое мясо подойдёт к любому гарниру (рис, гречка, картошка, макароны и т.д.). А можно съесть его и просто с хлебушком, макая в соус (мне так нравится больше всего😉).
В подборке рецептов все соусы разные и, соответственно, мясо получается разным по вкусу. Очень рекомендую попробовать все варианты. Готовьте с любовью!
Мне больше всего нравятся варианты с соевым соусом (хотя остальные тоже очень хороши), а моим детям - с томатным и сметанным соусом. А вам какой вариант больше всего нравится?
Свинина Адобо
📜 Ингредиенты:
- Мякоть свинины - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
- Чеснок - 3 зубчика
- Соевый соус - 50 мл
- Растительное масло - 30 мл
- Уксус 6% - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
⚡️Калорийность: 244 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Луковый клопс из свинины
📜 Ингредиенты:
- Свинина - 350 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Сметана - 4 ст.л.
- Масло сливочное - 20 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Вода - 200 мл
⚡️Калорийность: 168 кКал
🕒Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Свиная вырезка в томатном соусе на сковороде
📜 Ингредиенты:
- Свиная вырезка - 400 г
- Лук репчатый - 80 г
- Морковь - 1 шт.
- Томатный соус - 4 ст.л.
- Вода - 250 г
- Соль и перец - по вкусу
- Сахар - по желанию
- Лавровый лист - 2 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
⚡️Калорийность: 115 кКал
🕒Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Бефстроганов из свинины со сливками
📜 Ингредиенты:
- Свиная корейка - 350 г
- Лук - 1 шт. (60 г)
- Масло подсолнечное - 50 мл
- Сливки 15% - 200 мл
- Мука - 1 ч.л. с горкой
- Зелень сушеная - 1 ч.л.
- Соль - 0,75 ч.л. (или по вкусу)
- Перец черный молотый - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
⚡️Калорийность: 208 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Свинина в горчичном соусе на сковороде
📜 Ингредиенты:
- Свинина - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Горчица - 2 ст.л.
- Сметана 21% - 4 ст.л.
- Бульон куриный - 150 г
- Соль и перец - по вкусу
- Укроп - пару веточек
- Сахар - по желанию
- Масло растительное - для жарки
⚡️Калорийность: 189 кКал
🕒Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски
📜 Ингредиенты:
- Свинина - 500 г
- Соевый соус - 100 г
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Уксус красный винный - 2 ст.л.
- Мед - 1,5 ст.л.
- Имбирь (корень) - 2 см
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец чили - 1 шт.
- Горчица зерновая - 1 ст.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Кунжут - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
⚡️Калорийность: 224 кКал
🕒Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Курземес строганов (из свинины с огурцами)
📜 Ингредиенты:
- Свинина - 800 г
- Бекон - 100 г
- Кислые огурцы - 120 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лавровый лист - 2 шт.
- Сметана - 200 г
- Вода - 250-300 г
- Мука - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
⚡️Калорийность: 182 кКал
🕒Время приготовления: 40 мин.