Приготовила полноценный обед для своей семьи

Здравствуйте, дорогие читатели!

Я к вам с новыми блюдами, которые приготовила для своей семейки на пару дней. Надеюсь, вам пригодятся мои несложные рецепты.

С самого детства, мама приучила меня, чтобы на столе всегда было первое и второе. Необязательно съедать все сразу за один присест, ведь можно суп съесть на обед, а второе оставить на ужин. Но, первое должно быть обязательно. К этому правилу приучила свою семью.

К примеру, мне достаточно съесть тарелку супа, можно даже с добавкой 😉, а второе могу и не есть, ну или на ужин. Иногда, могу даже на завтрак тарелочку супа оформить и я не считаю, что это неправильно.

Беляши приготовила мамочка и угостила нас, они у нее всегда вкуснейшие получаются, а я так и не пекла их ни разу. Хотя, наверное надо сделать 😉, вдруг тоже вкусные получатся.

Форелевый суп

СОСТАВ НА 3 ЛИТРА:

Суповой набор (голова и хвост форели) - 800 г

Картофель - 2-3 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Соль - по вкусу

Укроп - по вкусу

1. Извлекла жабры, очистила от чешуи хвост и голову.
2. Опустила суповой набор в кастрюлю и залила холодной водой, поставила на средний огонь, после закипания сняла пену.
3. Убавила огонь, добавила целую луковицу, лавровый лист и перец горошком, варила около 20 минут.
4. Извлекла рыбу из бульона, остудила и отделила филе.
5. Бульон процедила.
6. Опустила в бульон картофель нарезанный на кусочки и тертую морковь(можно нарезать на тонкие ломтики).
7. Варила около 20 минут.
8. Выложила кусочки рыбы, посолила и поперчила, проварила пару минут и сняла с огня.
9. Подала со свежим укропом.

Куриные котлеты с сыром и макаронами на гарнир

СОСТАВ:

Куриные бедра(филе) - 700 г

Сыр - 100-150 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Соль и перец - по вкусу

Панировка

Растительное масло для жарки

1. Прокрутила через мясорубку мясо, лук и чеснок.
2. Добавила тертый на мелкой терке сыр, соль и перец, перемешала и слегка отбила об миску.
3. Сформировала котлеты и обваляла в панировке.
4. Обжарила на сильном огне с одной стороны, затем перевернула, убавила огонь на минимум, прикрыла крышкой и томила около 20 минут.
5. Макароны сварила традиционным способом.
6. Подала с салатом из свежих помидоров.

Вот и все блюда на сегодня.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТ!

Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!

👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉Инстаграм

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

#меню на каждый день #домохозяйка со стажем суп #домохозяйка со стажем меню #суп #второе