Самодисциплина в вопросах тренировок и питания - она как проценты в банке. Пока все исчисляется в сотых долях процента, кажется, что убытки ничтожны - ровно до тех пор, пока в формулу не будут подставлены реальные числовые значения.
Когда человек говорит, что он потребляет мало сахара, я скептически усмехаюсь. Давайте посчитаем, как выглядит это "мало". Подавляющее большинство людей начинает день с чашечки чая или кофе - естественно, не без добавления ложки быстрых углеводов (а то и двух). Это уже 15-20 г. Причем, готова поспорить, что он не откажет себе в этом удовольствии еще пару раз за день. Домножаем на 3 и получаем 60 г.
Ну, а какой же чаек без сладкого? Но, как уже было сказано, сахара мы потребляем немного, и потому ограничимся одной конфеткой. Единичный "Сникерс" или "Баунти" - дополнительные 28 г сахара в общую копилку.
Поехали дальше. Сахар содержится не только в сладостях, но и там, где вы вообще его не подозревали. 100 г практически любого хлеба, начиная от белого батона и заканчивая "полезными" цельнозерновыми сортами - еще лишние 7-10 г (это может не восприниматься вкусовыми рецепторами, но он там есть - посмотрите состав). Баночка пробиотического йогурта (да, того самого, со злаками и ягодками) - порядка 20 г. Даже в такие продукты, как острые соусы, готовая морковь по-корейски, квашеная капуста или бекон, добавляют тот же самый злосчастный сахар, причем не в таких уж и малых количествах. С этого легко может набраться дополнительные 10-15 г.
Суммируем. Получается 60+28+10+20+15=133 г чистого рафинада в день. Хорошая такая мисочка.
И ведь мы еще исходим из очень оптимистичных расчетов. Для человека, не слишком озабоченного вопросами здорового питания, эта цифра легко может достигать 200-300 г.
Ах, да. Съедая за неделю плитку горького 85% шоколада (100 г), вы получаете и оставшиеся 15 г сахара.
Готовы ли вы отказаться от этого?
Не дать ребенку конфетку считается одним из самых мягких наказаний. Да что там наказаний - всякий осознанный человек сочтет своим долгом ограничить потребление подобных вещей какой-то умеренной дозировкой. Мы хорошо понимаем это, когда речь идет о чужих капризах, однако, те же самые люди зачастую физически не могут устоять перед соблазном смести за один подход упаковку конфет, шоколадную плитку или пачку морожного, хотя и понимают, что делать этого бы не следовало бы. Не верите? Загляните на соответствующие форумы.
Повторюсь, речь идет о взрослых женщинах.
Сахар вызывает зависимость, это факт. Не верите? Попробуйте исключить из своего меню все сахаросодержащее на пару-тройку дней, и прекрасно поймете, о чем я говорю.
То, что это считается общественно приемлемым, еще не делает это нормальным. Думайте своей головой.