Сыр халлуми является народным блюдом , но чтобы отведать вкусный, соленовато-кислый рассольный сыр не обязательно лететь на Кипр, такой сыр можно купить и у нас в магазине. 😉 Благодаря особой технологии приготовления, он получается твёрдым и имеет более высокую температуру плавления. По этой причине, сыр халлуми можно жарить, так как во время жарки он не течёт, а покрывается румяной корочкой #игры
Ингредиенты: сыра халлуми, оливкового масла
Способ приготовления:
Сыр нарежьте на кусочки, толщиной примерно в 1 сантиметр. Для жарки лучше всего использовать сковороду гриль, благодаря которой на сыре получатся красивые золотистые полоски.
Сковороду сбрызните небольшим количеством оливкового масла и поставьте на плиту. Как только она станет горячей, выложите кусочки сыра.
Через 2 минуты переверните сыр на другую сторону и жарьте ещё 2 минуты.
Жареный сыр подают сразу же (пока он не остыл! 😉). Переложите сыр на тарелку с зеленью и овощами. Приятного аппетита!