Этот рецепт был рождён в Италии. Вся наша семья придерживается правильного питания, поэтому мы все запекаем без добавления масла. Но вот добиться того, чтобы куриная отбивная не была сухой - большого стоит! Этот рецепт на удивление прост, поверьте, стоит только ко приготовить его однажды, как он станет вашей палочкой выручалочкой на длительное время! Тем, у кого есть дети, особенное рекомендую его приготовить, так как на вкус отбивная чем-то напоминает пиццу😍. И так, начнём!
Ингредиенты: куриных филе, овсяных отрубей, перетертых консервированных томатов в собственном соку (они не должны быть очень жидкими), сыра "Моцарелла", оливкового масла, соль, специи
Способ приготовления:
Разделить куриное филе на пластины, посолить и добавить любимые специи.
Насыпать в ёмкость овсяные отруби и обвалять в них филе с двух сторон.
Выложить куриное филе в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой и отправить запекать в предварительно разогретую до 180° духовку на 10 минут.
В томаты добавить оливковое масло и посолить по вкусу.
Ещё только отбивные подрумянятся - перевернуть их на другую сторону и запекать ещё минут 8-10.
После чего выкладываем на отбивные томатную основу и отправляем в духовку ещё минут на 8.
Посыпаем сыром и запекаем несколько минут, пока он не расплавится.
Подаём с любимым гарниром, хорошо подходят свежие сезонные овощи. Приятного аппетита!