С чем у вас ассоциируется романтический вечер? Красивые цветы, непринужденная обстановка и ароматное шампанское или сухое вино. Для многих людей именно такой «набор» выступает в роли идеального дополнения для времяпровождения с любимым человеком. Но как выбрать самое лучшее игристое вино, которое идеально подойдет для проведения романтического вечера?
Просекко символ «сладкой жизни» или как любят говорить итальянцы – dolce vita. А может выбрать классическое шампанское? На самом деле вопрос достаточно интересный и сложный, ведь у каждого человека есть свои вкусовые приоритеты. Все же для себя поняла, что лучше просекко быть не может, особенно если речь идет о романтике.
Символ dolce vita
Помните кадры из популярного итальянского фильма «Сладкая жизнь» Федерико Феллини, где акцент делался не на сладком вкусе, а роскошном и красивом образе жизни? Люблю пересматривать его вечерами вместе со своей любимой кошкой Гаврюшей на руках с бокалом игристого вина.
Вообще, просекко всегда считалось вином для любого повода и на любой случай, но романтическое свидание лучше всего сочетается с освежающим, легким игристым вином. Его вкус и аромат пробуждает самые красивые чувства, вызывает яркие эмоции и оставляет после себя приятные ассоциации. Что еще нужно для идеальной романтики – безупречный вкус и запоминающиеся чувства.
Хочу напомнить, что просекко не относится к шампанскому. По крайней мере, в том понимании, как его воспринимаются в Европе. Оригинальные шампанские вина могут стоить очень дорого, просто неприлично дорого. Сейчас во многих странах ЕС предпочитают лучший аналог – хороший итальянский просекко. Напиток пользуется простой дикой популярностью в странах Европы и начинает активно распространяться в РФ.
Для общего понимания
Настоящее шампанское выступает в роли игристого вина, которое делают только в регионе Шампань. Для напитка используют специально выращенные сорта винограда – Шардоне, Пино Нуар или Пино Менье. При этом готовый напиток всегда должен наполняться углекислым газом только с помощью естественных процессов брожения.
Отсюда и высокая стоимость – от 30-40 долларов за бутылку. Конечно, у нас тоже можно найти неплохие игристые вина, которые вполне можно называть «шампанским» по вкусовым качествам и другим характеристикам. Как правило, классический брют имеет крепость 11-12 градусов.
Что же такое просекко, спросите вы? По сути, речь идет об игристом географическом вине, которое делают в одном из регионов Италии. Небольшой городок под названием Тревизо уже давно славится своими винами.
Интересный факт. Если мы говорим об оригинальном «просекко», то к такому напитку может относиться вино, произведенное из сорта винограда Глера. Напиток делается с помощью метода «Шрама». Это означает, что вторичная ферментация проходит в специальных бочках или цистернах.
Просекко действительно намного дешевле брюта (шампанского), но от этого качество и вкусовые нотки винного напитка не изменяются. Крепость просекко составляет порядка 11%, а хорошая бутылка может стоить около 15 долларов.
Почему же стоит выбрать именно просекко
В первую очередь хотелось бы отметить разницу в ароматах. Конечно, на отечественном рынке можно встретить «шампанское» с любыми нотками, но оригинальный напиток должен передавать вкус обжаренного бисквита или хлеба. Если шампанское выдержанное – ароматы цедры или даже миндаля. Как по мне, они не лучшим образом сочетаются с романтикой.
Что же нужно нам? Получить истинное наслаждение – ароматные фруктовые и цветочные нотки. Именно такими признаками отличается настоящий просекко. Кстати, вино получается более пенным из-за особенностей технологии изготовления. В аромате просекко можно уловить тонкие нотки тропических фруктов, ванили и меда.
Если вы решили выбрать именно Prosecco, то следует учитывать, что сейчас производством занимаются многие компании. Однако весь процесс сертификации в ЕС строго контролируется. Поэтому настоящий Prosecco можно купить только от иностранного производителя.
В любом случае хороший просекко должен иметь золотистый оттенок, а во вкусе всегда превалируют сладкие нотки фруктов и ванили. Вы сможете почувствовать вкус персика, абрикоса или меда.
А что для романтического свидания выбираете вы? Делитесь своим мнением в комментариях, очень интересно обсудить. Не забывайте ставить лайк и подписываться на мой канал