Хорошо быть независимым от корпоративных и отраслевых оков. Для этого действительно требуется мужество. И взяв за основу мантру “Жить осознанно” ирландцы Эйдан и Лиза Мехиган (Aidan Mehigan & Lisa Mehigan) вместе с американцем Джорданом Виа (Jordan Via) решили создать свою винокурню Gortinore Distillers & Co. Из всех троих набольший опыт в производстве виски имеет Джордан, который работал на винокурне Breckenridge Colorado и был одним из тех, кто создавал виски Боба Дилана. Эйдан же увлёкся идеей производства виски после посещения винокурни в Детройте. Затем он поработал на Breckenridge Colorado, где и познакомился с Джорданом. В итоге родилась идея сделать что-то новое и необычное, встряхнуть устои и сочетать ирландские традиции производства виски с американскими наработками. Ну а дальше к ним присоединилась Лиза, и всё завертелось.
Пока они занимаются строительством винокурни, которое будет размещено в старом здании, где раньше было производство шерстяных одеял, вплоть до Первой мировой войны, а после переоборудованное под зернохранилище. Но это ближайшее будущее. А пока решили сделать свой виски на базе покупных спиртов.
А для названия и логотипа выбрали жабу Наттерджек, которая является единственной жабой, обитающей в Ирландии. Пока все другие жабы прыгают, эта ходит и выбирает свой курс. Благодаря авантюрному духу и способности ходить, жаба Наттерджек способна появляться в самых неожиданных местах, мало чем отличаясь от ирландцев. И как раз, авантюрному духу создателей этого виски был нужен соответсвующий символ.
Что представляет собой этот виски.
Это купажированный виски, в котором используются солодовые виски тройной перегонки. Все компоненты купажа предварительно выдерживались в экс-бурбонных бочках, что соответствует ирландским традициям. А вот после этого купаж был помещён в новые обожжённые бочки из американского дуба, что соответствует американским традициям выдержки виски. Звучит, как всегда, красиво, но надо пробовать.
Natterjack Irish Whiskey, 40%abv
Цвет золотистый.
Нос ровный и в меру сладкий, с нотками винили, лёгкого деревянного дымка, жёлтых яблок и лёгкой цветочной парфюмерности. В бокале держится хорошо, немного упрощается, и со временем проступает лёгкая спиртуозность зерновых спиртов.
Вкус ровный и мягкий, немного острый, с нотками ванили, карамели, яблок и немного дуба, спиртуозность зерновых практически незаметна.
Послевкусие достаточно продолжительное, мягкое с нотками яблок, ванили, трав, с лёгкой остринкой перчика, немного проскакивает горчинка зернового виски.
Виски хорошо сбалансирован, он ровный, мягкий, пьётся легко. С ним приятно посидеть в компании хороших друзей. Но всё же это купажированный виски, хотя и достаточно высокого уровня. Он простой и прямолинейный, но это и делает его компанейским. Не надо от него ничего ждать, с ним просто приятно побыть среди друзей.
У этого виски симпатичный дизайн бутылки, он будет хорошо смотреться в баре, а также порадует хорошим и мягким вкусом. Но вот сказать, что здесь есть что-то нового и авантюрного я не могу. Хороший виски, качественная работа, он найдёт себе поклонников, но точно ничем не поразит виски-гиков.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte! Éirinn go Brách!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 76