Что такое дефлегматор
Дефлегматор, или обратный холодильник - обязательный элемент конструкции любого аппарата колонного типа, поскольку в основе процесса укрепления лежит процесс дефлегмации.
Задачей дефлегматора является конденсация восходящих спиртосодержащих паров, с последующим возвратом их обратно в перегонный куб.
Какие преимущества дает дефлегматор
Если коротко - укрепление, разделение фракций и удержание хвостовых фракций в кубе.
Виды колонн с укреплением и применяемых в них дефлегматоров
Самый простой самогонный аппарат колонного типа - пленочная колонна. Конденсация флегмы происходит на стенках восходящей царги, окруженной водяной рубашкой. Как правило, в аппаратах подобного типа, насадка не применяется. Подобные аппараты были популярны лет 10 назад. Не удобны в настройке, капризны, требовательны к стабильному нагреву, и еще более стабильному охлаждению. Степень разделения не очень высокая. На сегодняшний день активно вытесняются модульными насадочными бражными колоннами с дефлегматорами.
Модульный самогонный аппарат колонного типа. Самая популярная система. За счет модульной системы и широкого ассортимента компонентов, пользователь может построить конфигурацию по своему усмотрению. От простого прямоточного дистиллятора, до ректификационной колонны.
В модульных системах применяется несколько разновидностей обратных холодильников:
- рубашечный дефлегматор - короткая царга, заключенная в оболочку из трубы большего диаметра. Через пространство между двумя трубами протекает вода, охлаждая царгу. Эффективность такого дефлегматора сильно зависит от длины охлаждаемого участка и диаметра царги. Не самая эффективная система.
- кожухотрубный дефлегматор - наиболее популярная разновидность дефлегматоров у производителей. В силу достаточной эффективности, универсальности и унификации компонентов (например те же самые трубки используются в основном холодильнике).
- дефлегматор Димрота - самый эффективный дефлегматор. Не склонен к завоздушиванию, на поверхности холодильника происходит переиспарение, по сравнению с кожухотрубным ли рубашечным дефлегматорами, значительно экономичней по расходу воды. При отборе по жидкости показывает самые лучшие результаты. У холодильников Димрота есть один недостаток - сложность изготовления, что, в свою очередь, увеличивает стоимость изделия.
Ректификационные насадочные колонны. Практически всегда, в силу своей эффективности, применяется дефлегматор на основе холодильника димрота.
Настройка дефлегматора модульных бражных колонн
Настройкой дефлегматора осуществляется регулировка скорости отбора, а значит, степени укрепления и очистки. Настройка осуществляется с помощью игольчатого крана, позволяющего регулировать поток максимально плавно.
Рекомедуем, во избежании завоздушивания дефлегматора и потери эффективности его работы, осуществлять регулировку перекрывая не входящую в дефлегматор холодную воду, а выходящую из дефлегматора горячую.
Очень важно создать в колонне условия для максимального образования флегмы. В этом случае разделяющая способность колонны будет оптимальна. Как этого добиться:
- запустить нагрев куба на максимальной мощности
- когда термометр, контролирующий паровую зону в верху колонны, начнет фиксировать быстрый рост температуры, подается охлаждение на дефлегматор (можно подать и раньше, но зачем тратить воду)
- Нагрев уменьшается примерно на 20-25%
- Идеально, если дефлегматор сможет конденсировать весь пар, возвращая флегму в куб. Тогда нужно дать поработать колонне “на себя” 10-15 минут
- На основной холодильник подается охлаждение
- Охлаждение дефлегматора, очень плавно, начинает убавляться до появления первых капель из носика холодильника
- Начинается отбор голов. Обычно он осуществляется покапельно, и в размере ~10% от АС (Абсолютного Спирта). Но тут уж вам решать
- По окончании отбора головной фракции ЭАФ, охлаждение постепенно убавляется. При этом необходимо контролировать крепость получаемого дистиллята. Как только крепость достигнет необходимой величины, регулировку подачи воды прекращают
- Минут через 10 проверяется крепость выходящего спирта и фиксируется температура в верхней части колонны. Как только температура начнет расти, нужно будет плавно увеличивать подачу охлаждения на дефлегматор
- При достижении 92°С в кубе, отбор питьевого спирта прекращают, и, по желанию, отбирают хвостовые фракции для дальнейшей ректификации
Возможно, процесс выглядит сложно. На самом деле, все достаточно просто, а эффект от правильного применения дефлегматора очень значительный. При правильной регулировке и контроле температуры в колонне, возможно получить вкусный и ароматный спирт оставив хвосты в колонне.
Сайт интернет-магазина ntradition.ru
Дарим 200 приветственных бонусов на вашу первую покупку!
После регистрации на нашем сайте вы получаете 200 рублей на ваш бонусный счет!
Наш YouTube канал
Группа в Фейсбук https://www.facebook.com/ntradition2/
Страничка в Инстаграмм https://www.instagram.com/ntradition/
Одноклассники https://ok.ru/group53556559020217/topics
ВКонтакте https://vk.com/samogonvnn