О правильном питании написано огромное количество литературы. Большинство женщин воспринимают слово диета как некое насилие над собой, некий ударный метод голодания с бесконечным подсчетом калорий. Как не попасть в калорийную ловушку?
Одним из заблуждений является подсчет калорий. Эта массовая истерия по подсчету калорий продолжается по сей день. Процесс определения количества калорий в пище не имеет никакого отношения к пищеварению и усваиванию полезных веществ. Калорийность пищи рассчитывают посредством её сжигания в калориметре. Подчеркиваю – путем сжигания. Они считают расчет этих углей истинной похудения, применяя расчет количества потребляемых в день калорий. Процесс усваивания пищи происходит по совершенно иной схеме. Главным образом это ферментация и расщепление пищи на компоненты с последующим всасыванием необходимых веществ в клеточную мембрану. И ни о каком сгорании речь не идет.
Главное в любой диете – это не фанатизм, приводящий к полному исключению из своего рациона бо