Друзья, наверное, давно надо было сделать нам заметку по болезням плодов, которые появляются при хранении. Они возникают вследствие неподходящих условий хранения и проявляются особенно сильно, если в уходе за плодоносящем деревом допускались погрешности.
Одна из таких болезней - Горькая ямчатость проявляется мелкими, углубленными округлыми пятнами. У красных плодов они темно-фиолетовые, у желтых – зеленоватого цвета. Позже пятна становятся коричневыми, мякоть приобретает горький вкус. Чаще всего болезнь появляется при повышенной температуре хранения яблок (оптимальная -1-+2) или при повышенной влажности воздуха (она должна быть не выше 90-95%). Предрасполагает к болезни недостаток кальция в почвах, слишком высокие дозы азотных удобрений, дождливое лето, запаздывание со сроками съема урожая.
Другая - загар (поверхностный ожог) - на плодах появляются светло-коричневые размытые пятна и полосы, иногда охватывающие всю поверхность и сопровождающиеся побурением мякоти. Кроме нарушений режима хранения (высокая влажность, слабая вентиляция) заболеванию способствует сухое и жаркое лето, поздние сроки полива деревьев, избыток азота в ущерб P и K, загущенность крон.
Следующая болезнь - мучнистый распад (пухлость) плодов присуща летним сортам яблок и груш. У яблок мякоть становится рыхлой, вплоть до появления трещин в ней, у груш темной «жидкой» консистенции. Причиной часто становиться, кроме избытка азота в почве, поздний съем плодов у сортов летнего созревания. Лучше всего снимать их за неделю до полного созревания.
Увядание часто возникает при слишком высокой температуре хранения и низкой влажности воздуха в хранилище. В этих условиях плоды следует хранить в промасленной бумаге.
Побурение сердцевины говорит само за себя. Внешний вид больного плода ничем не отличается от здорового. Возникает при слишком продолжительном хранении, при хранении в условиях повышенной температуры и плохой вентиляции. Располагают к болезни сильные дожди или поздний полив перед созреванием.
Побурение мякоти возникает при хранении плодов ниже оптимальной температуры. Чаще возникает у плодов, снятых с запозданием.
#болезни яблок
