Рассказал и поделился опытом мой знакомый друг. Он по профессии повар.
Ингредиенты: Яйца, Сардельки или сосиски, Специи: соль, прованские травы, Сливочное масло
Способ приготовления:
Сардельки обжариваем до румяной корочки. Снимаем.
Берём 2 яйца разбивает в ёмкость, добавляем соль, специи по вкусу и делаем как обычный омлет. Но? Выливаем на хорошо разогретую сковороду с растопленным маслом. Как только край прихватиться чуть-чуть, сразу лопаткой надо один край заворачивать. Наклонив сковородку от себя, жидкое яйцо, заворачиваем другую сторону. Делаем трубочку.
Переворачиваем на другую сторону жарим 5-10 сек. и выкладываем на порционную тарелку омлет и сардельки.
Омлет с сардельками готов. Приятного аппетита.
